Dekadenter Karamell-Pekannusskuchen-Käsekuchen

Zutaten:

1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
1/4 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
24 oz Frischkäse, weich
1 Tasse Kristallzucker
3 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse Sauerrahm
1/2 Tasse Karamellsauce
1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
Schlagsahne zum Garnieren
Zusätzlich Karamellsauce und Pekannusshälften zum Garnieren

Zubereitung:

Bereiten Sie die Kruste vor:
Heizen Sie den Ofen auf 160 °C (325 °F) vor und fetten Sie eine 9-Zoll-Springform ein.
In einer mittelgroßen Schüssel Graham-Cracker-Krümel, Zucker und geschmolzene Butter vermischen. In den Boden der vorbereiteten Pfanne drücken.
Machen Sie die Käsekuchenfüllung:
In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker glatt rühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.
Vanilleextrakt, Sauerrahm, Karamellsauce und gehackte Pekannüsse unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Zusammenbauen und backen:
Gießen Sie die Käsekuchenmischung über den Boden in der Form. Glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel.
Stellen Sie die Käsekuchenform auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten lang oder bis die Ränder fest sind, die Mitte jedoch leicht wackelt.
Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Käsekuchen 1 Stunde lang bei geschlossener Tür drin.
Kühlen und garnieren:
Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Vor dem Servieren mit Schlagsahne garnieren, mit zusätzlicher Karamellsauce beträufeln und mit Pekannusshälften belegen.
Fazit: Erleben Sie puren Genuss mit unserem Caramel Pecan Pie Cheesecake, bei dem jeder Bissen eine harmonische Mischung aus cremigem Käsekuchen, reichhaltigem Karamell und knackigen Pekannüssen ist. Ob als krönender Abschluss eines besonderen Abendessens oder als luxuriöser Leckerbissen allein genossen, dieses dekadente Dessert wird Ihren Gaumen garantiert erfreuen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen.