Der beste Salat überhaupt! Übernacht Salat lecker und super zum Vorbereiten

Zutaten:

1 kg Chinakohl

1 Zwiebel

3 Paprikaschoten (z.B. grün, gelb und rot)

1 kleine Dose Mais

1 kleine Dose Erbsen

250 g Mayonnaise

200 g Vollmilchjoghurt

Pfeffer, Salz, Zucker

1/2 Bund glatte Petersilie

100 Fleischwurst

Zubereitung auf der nächsten Seite

Zubereitung:

Die äußeren Blätter des Chinakohls entfernen, Kohl längs vierteln und unter fließendem Wasser abspülen.

Die Viertel in Streifen schneiden.

Zwiebel schälen und Paprika putzen.

Zwiebel sehr fein würfeln.

Paprikaschoten in etwas gröbere Würfel schneiden.

Mais und Erbsen getrennt abgießen.

Abwechselnd Chinakohl, Zwiebeln und Fleischwurst Paprika sowie Erbsen und Mais in eine Salatschüssel schichten.

Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer sowie etwas Zucker abschmecken und über das geschichtete Gemüse geben.

Salat abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Salat aus dem Kühlschrank nehmen. Zuletzt mit dem geriebenen Käse bestreuen.