Cremiger Käsekuchen ohne Backen: das Rezept für ein leckeres Dessert

Zutaten:

– Für die Basis:

100 g trockene Kekse

40 g Butter

– Für die Sahne:

200 g Frischkäse

130 g Joghurt

150 g Lotuscreme

50 g Puderzucker

5 g Blattgelatine

25 g kaltes Wasser

150 g Schlagsahne

– Für den Belag:

100 g Lotuscreme

Zubereitung:

1. Kekse fein hacken und geschmolzene Butter hinzufügen.

2. Verwenden Sie diese Mischung, um den Käsekuchenboden in einer Form herzustellen.

3. 30 Minuten im Kühlschrank aushärten lassen.

4. Hydratisieren Sie die Gelatine.

5. Inzwischen Käse, Zucker, Joghurt und Sahne verrühren.

6. Fügen Sie auch Schlagsahne hinzu und mischen Sie alles gut.

7. Zuletzt hydratisierte und geschmolzene Gelatine hinzufügen.

8. Den Biskuitboden mit der gerade zubereiteten Creme bedecken und 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

9. Für das Topping die Sahne im Wasserbad schmelzen und über den Kuchen gießen.

10. 4 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

11. Mit zerbröselten Keksen dekorieren.