Wenn die Feiertage näher rücken, liegt der süße Duft frisch gebackener Plätzchen in der Luft und sorgt für ein Gefühl der Freude und Zusammengehörigkeit. Nichts bringt mehr Freude als die Tradition des Weihnachtsbackens, und dieses Jahr haben wir eine Sammlung unwiderstehlicher Weihnachtsplätzchenrezepte zusammengestellt, die Ihre Feierlichkeiten garantiert noch süßer machen. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst anfangen, diese Rezepte sind einfach, köstlich und werden Ihre Familie und Freunde garantiert beeindrucken. Von klassischen Butterköstlichkeiten bis hin zu dekadenten Schokoladenkreationen verleihen diese Plätzchen jeder Feiertagszusammenkunft Wärme und Süße. Tauchen wir ein in diese festlichen Leckereien!

1. Weihnachtsbutterplätzchen: Ein auf der Zunge schmelzender Genuss 😋🍪

Weihnachtsbutterplätzchen sind der ultimative Feiertagsgenuss. Diese Plätzchen haben einen reichen, butterigen Geschmack und eine auf der Zunge schmelzende Textur, die sie unwiderstehlich macht. Diese einfachen und doch eleganten Kekse können mit einem Schuss geschmolzener Schokolade und festlichen Streuseln dekoriert werden, wodurch sie sich perfekt zum Verschenken oder Teilen bei Feiertagspartys eignen.

Zutaten:
2 ¼ Tassen Allzweckmehl
½ Teelöffel Salz
1 Tasse ungesalzene Butter (weich)
2 Eigelb
¾ Tasse Zucker
2 Teelöffel Vanilleextrakt
1-2 Esslöffel Milch
Optional: geschmolzene Schokolade und Streusel zur Dekoration

Anleitung:
Bereiten Sie die trockenen Zutaten vor: Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Mehl und Salz und stellen Sie sie beiseite.
Butter und Zucker schaumig schlagen: Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker schaumig.
Eier und Vanille hinzufügen: Rühren Sie die Eigelbe und das Vanilleextrakt ein, bis alles gut vermischt ist.
Mehl einarbeiten: Fügen Sie die Mehlmischung nach und nach zur Buttermischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, damit Sie es leicht reinigen können.
Spritzen Sie die Kekse: Spritzen Sie mit einem Spritzbeutel 1½-Zoll-Teigwirbel auf das vorbereitete Backblech.
Backen Sie die Kekse: Backen Sie sie 10-12 Minuten lang oder bis die Ränder goldbraun sind.
Abkühlen und dekorieren: Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen. Tauchen Sie sie bei Bedarf in geschmolzene Schokolade und bestreuen Sie sie mit festlichen Dekorationen.
Warum Sie sie lieben werden:
Diese Weihnachtsbutterkekse sind einfach zuzubereiten, schmecken aber wie ein Meisterwerk der Feiertage. Ihre butterige Fülle passt perfekt zur knusprigen Textur der Streusel und die geschmolzene Schokolade verleiht eine zusätzliche Schicht Genuss. Sie sind wunderbare Geschenke und eignen sich perfekt, um sie auf dem Keksteller für den Weihnachtsmann auszulegen.

2. Chocolate Pecan Turtle Clusters: Ein dekadenter Festtagsgenuss 😋
Wenn Sie die Kombination aus reichhaltiger Schokolade, knackigen Nüssen und klebrigem Karamell lieben, dann müssen Sie in dieser Weihnachtszeit unbedingt Chocolate Pecan Turtle Clusters probieren. Diese mundgerechten Köstlichkeiten sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack, sodass sie sich perfekt zum Teilen bei jeder Festtagszusammenkunft eignen.

Zutaten:
2 Tassen Pekannusshälften (oder -stücke)
1 ½ Tassen Karamellsauce (gekauft oder selbst gemacht)
12 oz Vollmilch- oder Zartbitterschokolade, gehackt (oder Schokoladenstückchen)
1 Esslöffel Pflanzenöl (optional, für geschmeidigere Schokolade)

Anleitung:
Bereiten Sie die Pekannüsse vor: Legen Sie ein Blatt Backpapier auf ein Backblech. Ordnen Sie 5-6 Pekannusshälften in kleinen Clustern aneinander.
Schmelzen Sie die Schokolade: Schmelzen Sie die Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit Pflanzenöl (falls verwendet) in 30-Sekunden-Intervallen und rühren Sie nach jedem Intervall um, bis eine glatte Masse entsteht.
Karamell zubereiten: Wenn Sie gekauftes Karamell verwenden, erwärmen Sie es leicht, damit es flüssig wird. Wenn Sie selbstgemachtes Karamell zubereiten, kochen und kühlen Sie es ab, bis es eine leicht dicke Konsistenz hat.
Die Schildkröten zusammensetzen: Löffeln Sie eine kleine Menge Karamell über jeden Pekannuss-Cluster und gießen Sie dann die geschmolzene Schokolade über das Karamell und die Pekannüsse.
Die Schokolade fest werden lassen: Lassen Sie die Cluster 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen und aushärten oder stellen Sie sie für schnellere Ergebnisse in den Kühlschrank.
Servieren und genießen: In einem luftdichten Behälter aufbewahren und diese süßen, knusprigen Leckereien genießen!
Warum Sie sie lieben werden:
Schokoladen-Pekannuss-Turtle-Cluster bieten eine zufriedenstellende Kombination von Texturen – knusprige Pekannüsse, klebriges Karamell und zarte Schokolade. Sie sind einfach zuzubereiten, sehen aber aus und schmecken wie ein Gourmet-Dessert. Ob für eine Weihnachtsfeier oder als selbstgemachtes Geschenk, diese Cluster sind garantiert ein Hit.

3. Himbeer-Mandel-Mürbeteigkekse: Ein perfekter Feiertagsgenuss 😋
Diese butterigen Mürbeteigkekse sind mit süßer Himbeermarmelade gefüllt und mit einer reichhaltigen Mandelglasur beträufelt, wodurch eine perfekte Balance aus süßen und nussigen Aromen entsteht. Sie sind eine schöne Ergänzung für jedes Feiertags-Plätzchentablett und sind sowohl beim Essen als auch beim Anschauen ein Genuss.

Zutaten:
Für die Kekse:

1 Tasse ungesalzene Butter, weich
2/3 Tasse Kristallzucker
1/2 Teelöffel Mandelextrakt
2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Tasse Himbeermarmelade
Für die Mandelglasur:

1 Tasse Puderzucker
1 ½ Teelöffel Mandelextrakt
2-3 Teelöffel Wasser

Anleitung:
Den Teig zubereiten: Den Backofen auf 177 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, dann Mandelextrakt hinzufügen. Nach und nach das Mehl unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Formen Sie die Kekse: Rollen Sie den Teig in 2,5 cm große Kugeln und drücken Sie mit dem Daumen in die Mitte jeder Kugel eine Vertiefung. Füllen Sie sie mit 1/4 Teelöffel Himbeermarmelade.
Backen Sie die Kekse: Backen Sie sie 14–16 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind. Lassen Sie sie 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Glasieren Sie die Kekse: Für die Mandelglasur verquirlen Sie Puderzucker, Mandelextrakt und Wasser. Beträufeln Sie die abgekühlten Kekse mit der Glasur.
Warum Sie sie lieben werden:
Himbeer-Mandel-Mürbeteigkekse haben eine zarte, auf der Zunge schmelzende Textur und eine perfekte Balance aus der Süße der Marmelade und der Fülle der Mandelglasur. Diese Kekse sind sowohl schön als auch köstlich und damit die perfekte Wahl für Keksteller an Feiertagen.

4. Italienische Weihnachtsplätzchen: Ein festlicher Genuss 😋🍪
Diese italienischen Weihnachtsplätzchen sind weich, farbenfroh und voller Festtagsstimmung. Oft glasiert und mit festlichen Streuseln verziert, bringen diese Plätzchen Freude in jede Festtagszusammenkunft. Ihr leicht süßer Geschmack wird durch die knusprigen Streusel ergänzt, was jeden Bissen zu einem wahren Genuss macht.

Zutaten:
2 Tassen Allzweckmehl
½ Tasse Kristallzucker
½ Tasse ungesalzene Butter, weich
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
½ Teelöffel Mandelextrakt
2 Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
1 Tasse Puderzucker
2-3 Esslöffel Milch Streusel zur Dekoration

Anleitung:
Teig zubereiten: Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und dann die Extrakte unterrühren.
Trockene Zutaten vermischen: Mehl, Backpulver und Salz verquirlen und nach und nach zur feuchten Mischung geben. Formen Sie die Kekse: Rollen Sie den Teig in 2,5 cm große Kugeln, drücken Sie sie leicht flach und backen Sie sie 10–12 Minuten lang.
Glasur und Dekoration: Für die Glasur Puderzucker und Milch verquirlen. Tauchen Sie die Oberseite der Kekse in die Glasur und dekorieren Sie sie mit Streuseln.
Warum Sie sie lieben werden:
Diese italienischen Weihnachtskekse sind farbenfroh und festlich und damit perfekt für jeden Feiertagstisch. Ihre weiche Textur und süße Glasur werden durch die lustigen Streusel ergänzt, wodurch sie sowohl für das Auge als auch für den Gaumen eine Freude sind.

5. Unwiderstehliche Reese’s Cheesecake Cookies: Eine traumhafte Kreation aus Schokolade und Erdnussbutter
Wer die perfekte Mischung aus Schokolade, Erdnussbutter und Käsekuchen liebt, sollte diese Reese’s Cheesecake Cookies unbedingt probieren. Die reichhaltige Käsekuchenfüllung in Kombination mit Stücken von Erdnussbutterbechern ergibt ein Kekserlebnis, das sowohl köstlich als auch sättigend ist.

Zutaten:
1 ½ Tassen Allzweckmehl
½ Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
½ Tasse ungesalzene Butter, weich
½ Tasse Kristallzucker
½ Tasse brauner Zucker, gepresst
1 großes Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Mini-Reese’s-Erdnussbutterbecher, gehackt
4 oz Frischkäse, weich
¼ Tasse Puderzucker
½ Tasse Reese’s-Erdnussbutterchips
½ Tasse halbsüße Schokoladenchips

Anleitung:
Teig zubereiten: Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten verquirlen. In einer großen Schüssel Butter, Zucker, Ei und Vanille schaumig schlagen.
Käsekuchenfüllung zubereiten: Frischkäse und Puderzucker glatt rühren.
Kekse zusammensetzen: Teig zu Kugeln rollen, flach drücken und einen Löffel Käsekuchenfüllung hinzufügen. Mit mehr Teig verschließen und 10–12 Minuten backen.
Mit Schokolade und Erdnussbutter belegen: Geschmolzene Erdnussbutterchips und Schokolade über die abgekühlten Kekse träufeln.
Warum Sie sie lieben werden:
Reese’s Cheesecake Cookies kombinieren das Beste aus beiden Welten – reichhaltigen Käsekuchen und die beliebte Kombination aus Schokolade und Erdnussbutter. Diese Kekse sind ein Genuss, von dem jeder Lust auf mehr hat.Erhöhen Sie dieses Jahr Ihre Weihnachtsbäckerei mit diesen köstlichen und festlichen Keksen. Ob Sie Lust auf butterige Klassiker, schokoladige Genüsse oder fruchtige Marmeladen haben, diese Rezepte bieten für jeden etwas. Jedes davon ist eine wunderbare Möglichkeit, die Freude der Saison zu teilen, bleibende Erinnerungen zu schaffen und Ihre Lieben mit süßen Leckereien zu erfreuen. Viel Spaß beim Backen und schöne Feiertage!