Einfache und leckere Ananas-Dessertbecher ohne Backen, die auf der Zunge zergehen! Ananas-Tiramisu.

Zutaten:

200 g Ananasstücke (frisch oder aus der Dose)
250 g Mascarpone-Käse
150 ml Sahne
50 g Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
150 ml Ananassaft
100 ml Orangensaft
2 Esslöffel Rum (optional)
12-16 Löffelbiskuits (je nach Größe)
Frische Minzeblätter zum Garnieren (optional)

Anleitung:

In einer Schüssel den Mascarpone-Käse, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren, bis eine cremige Mischung entsteht.

In einer anderen Schüssel die Sahne steif schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis alles gut kombiniert ist.

In einer flachen Schüssel den Ananassaft, Orangensaft und Rum (falls verwendet) vermengen.

Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in die Saftmischung ein, bis sie leicht durchweicht sind, aber nicht vollständig durchnässt.

Legen Sie eine Schicht der eingetauchten Löffelbiskuits in die Gläser oder Dessertschalen.

Eine Schicht der Mascarpone-Sahnecreme über die Löffelbiskuits streichen.

Legen Sie eine Schicht Ananasstücke über die Creme.

Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten verwendet sind, wobei Sie mit einer Schicht Creme abschließen.

Mit Ananasstücken und frischen Minzeblättern garnieren, falls gewünscht.

Das Ananas-Tiramisu im Glas für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit es fest wird und die Aromen sich verbinden können.

Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und genießen!

Diese erfrischende Variation von Tiramisu ist perfekt für warme Tage und wird sicherlich Ihre Gäste begeistern.