ZutatenΒ
300 g Erdbeeren, frische
500 g Joghurt, 3,5%
125 g Puderzucker
Β½ Pck. Vanillinzucker
8 BlΓ€tter Gelatine, weiΓ
Zubereitung
Erdbeeren waschen und verlesen. Die Gelatine einweichen. Den Joghurt mit gesiebtem Puderzucker und Vanillinzucker verrΓΌhren. Die HΓ€lfte der Beeren mit einer Gabel zerdrΓΌcken oder im Elektromixer 10 Min. pΓΌrieren.
Die Gelatine ausdrΓΌcken und im Wasserbad auflΓΆsen. Joghurt, die zerdrΓΌckten Erdbeeren und die Gelatine mischen. Joghurtmasse in eine kalt ausgespΓΌlte Puddingform fΓΌllen und zugedeckt 1-2 Stunden in den KΓΌhlschrank stellen. Auf eine Servierplatte stΓΌrzen und mit den restlichen Erdbeeren servieren.