ZutatenΒ
FΓΌr den Boden:
150 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
4 m.-groΓe Ei(er)
200 g HaselnΓΌsse, gemahlen
50 g Mandel(n), gehackt
1 TL Backpulver
2 EL Kakaopulver
FΓΌr die Creme:
2 Becher Schlagsahne
2 Becher Schmand
500 g Erdbeeren, tiefgekΓΌhlt oder frisch
2 Tafeln Schokoriegel (Yogurette), je 8 Riegel
6 BlΓ€tter Gelatine
AuΓerdem:
n. B. Schokostreusel (Vollmilch)
n. B. Schokodekor, z. B. Milka-Herzen o. Γ.
Fett fΓΌr die Form
Zubereitung
Die Butter oder Margarine mit dem Zucker und den Eiern schaumig rΓΌhren. Gemahlene HaselnΓΌsse, gehackte Mandeln, Backpulver und Kakaopulver dazugeben und gut durchrΓΌhren. Den Teig in eine gefettete Form geben und bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Den Boden erkalten lassen und vom Rand lΓΆsen.
Die Gelatine einweichen. Die Schlagsahne steif schlagen und den Schmand unterrΓΌhren. Die aufgetauten Erdbeeren grobstΓΌckig pΓΌrieren, evtl. ein paar zur Deko auf die Seite legen. Man kann natΓΌrlich zur Saison auch frische Erdbeeren verwenden, habe schon beides probiert.
Die Yoguretten-Riegel fein hacken und zur Masse geben. Ich behalte immer zwei Riegel zur Deko bei Seite. Die Erdbeeren und Yoguretten unter die Creme rΓΌhren und mit der Gelatine wie gewohnt festigen. AnschlieΓend die Creme auf dem Boden verteilen und die Torte mindestens 3 Stunden kalt stellen, kann aber auch gut schon am Vorabend zubereitet werden.
Vor dem Servieren kann die Torte noch individuell dekoriert werden.