Zutaten
Fett
4 Eier (Gr. M)
Salz
75 g Zucker
100 g Zucker
100 g Mehl
1 TL Backpulver
80 g Schlagsahne
120 g Schlagsahne
Zubereitung
1. Backofen vorheizen (E-Herd: 180βΒ°C/Umluft: 160βΒ°C/Gas: s. Hersteller). Eine Auflaufform (ca. 17βxβ23 cm) fetten. FΓΌr die Biskuitmasse Eier trennen. EiweiΓ steif schlagen, zum Schluss 1 Prise Salz und 75 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb nacheinander unterrΓΌhren. Mehl und Backpulver mischen. Γber die Eimasse sieben, unterheben. 80 g Sahne unterrΓΌhren. Masse in der Form glatt streichen und im heiΓen Backofen ca. 25 Minuten backen.
2. FΓΌr den Guss 120 g Sahne, Kondensmilch und gezuckerte Kondensmilch mit den Schneebesen des RΓΌhrgerΓ€tes ca. 2 Minuten verrΓΌhren. Biskuit aus dem Ofen nehmen und mit einem HolzstΓ€bchen im Abstand von ca. 1 cm einΒstechen. Guss esslΓΆffelweise auf dem Kuchen verteilen. AbkΓΌhlen lassen, ca. 2 Stunden kalt stellen.