Zutaten
2 Pck. Feta-KΓ€se
8 Knoblauchzehe(n)
6 EL OlivenΓΆl
2 Tomate(n)
1 Zwiebel(n)
1 Lauchzwiebel(n)
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Eine Alu-Grillschale wird mit OlivenΓΆl ausgestrichen. Auf den Boden wird gehackter Knoblauch gestreut, so 3- 4 Zehen. Dann schneide ich den Feta einmal lΓ€ngst und einmal quer durch, so dass ich 4 StΓΌcke habe. Bei uns kommen meist 3 ganze Feta zu je 4 StΓΌcken rein, je nachdem, wie groΓ die Auflaufform und die GΓ€steschar ist. Der Feta wird dΓΌnn mit OlivenΓΆl bestrichen. Dann vorsichtig mit Salz und Pfeffer wΓΌrzen, der Feta ist an sich ja schon gesalzen. Die Tomaten in Scheiben schneiden, die Zwiebel und noch einmal 4- 5 Knoblauchzehen fein hacken und auf dem Feta verteilen. Wer mΓΆchte, streut noch ein paar Lauchzwiebelringe darΓΌber. Alles mit OlivenΓΆl betrΓ€ufeln. Zum Schluss wird die Form mit Alufolie verschlossen. Am besten, man macht das alles schon einen Tag vorher, dann zieht der KΓ€se gut durch.
Wenn der Grillmeister alles fertig gegrillt hat, kommt der KΓ€se fΓΌr ca. 10 Minuten auf den Grill. Darauf achten, dass der Rost nicht zu tief ist, sonst brennt der KΓ€se an.
Und wenn man dann noch frisches Baguette hat, es ist echt der Hammer, probiert es aus. Unser Knaller bei jeder Grillfete. Die Fetapfanne muss zum Abschluss einfach sein! Im Winter funktioniert das natΓΌrlich auch im Backofen.