Fischstäbchen Burger sind der absolute Hit bei Kindern und auch sehr beliebt bei Erwachsenen

Zutaten

Für den Fischstäbchen Burger:
12 Fischstäbchen 3 pro Burger
4 Brötchen oder Burger Buns
1 Zwiebel Weiß oder Rot
2 Tomaten
2 Essiggurken
4 Salatblätter. Z.B. Eisberg oder Romana
4 Scheiben Käse optional

Für die Remoulade:
1 kleine Zwiebel
2 Gewürzgurken
1 Ei hartgekocht
80 g Mayonnaise
80 g Joghurt
1 TL Senf mittelscharf
2 TL Kapern
1 Spritzer Zitronensaft
1 TL Zucker
Salz
Schwarzer Pfeffer

Anleitungen

Für die Remoulade:
Die Zwiebel schälen, halbieren und sehr fein würfeln.
Von den Gewürzgurken die Enden abschneiden und fein hacken.
Das Ei pellen und fein hacken.
Die Kapern mit einem Messer fein hacken.
Alle Zutaten zusammen mit der Mayonnaise und dem Joghurt in eine kleine Schüsselgeben und gut verrühren.
Mit einem Spritzer Zitronensaft, Zucker, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.