Zutaten
600 g Hackfleisch, gemischt
1 groΓes Ei(er)
1 kleine Zwiebel(n), oder eine Tasse RΓΆstzwiebeln
2 EL Senf
3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup)
4 EL Wasser, warm
3 EL Paprikapulver
einige KrΓ€uter, gehackt
Salz
Pfeffer
2 Tasse/n Paniermehl
Zubereitung
Das Wasser mit dem Paprikapulver verrΓΌhren. Senf, Ketchup und Ei dazugeben und weiterrΓΌhren bis eine sΓ€mige Masse entsteht. Die Zwiebel klein hacken und mit dem Hackfleisch, den KrΓ€utern und dem Paniermehl zu der FlΓΌssigkeit geben. Alles gut durchkneten bis sich alles miteinander vermischt hat und anschlieΓend mit Salz und Pfeffer wΓΌrzen.
Aus der Masse Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Bei 200Β° ca. 20-30 Minuten je nach GrΓΆΓe der Frikadellen backen. Die Frikadellen kΓΆnnen ruhig schΓΆn dunkel werden, da sie dann besonders knusprig sind.
Tipp:
Man kann auch GeflΓΌgelhackfleisch nehmen um weitere Kalorien zu sparen.