Zutaten
FΓΌr den Boden:
250 g Mehl
2 EL Kakopulver
3 TL Backpulver
65 g Zucker
1 Prise(n) Salz
1 Ei(er)
125 g Butter
FΓΌr die Creme:
Β½ Pck. Puddingpulver, Vanille
50 g Zucker
1 Prise(n) Salz
ΒΌ Liter Milch
125 g Butter
25 g Palmfett
FΓΌr den Belag:
50 g NΓΌsse, gehackt
125 g Butter
125 g Zucker
50 g KuvertΓΌre, halbbitter
Zubereitung
Boden:
Mehl, Backpulver, Zucker, Prise Salz, Ei und Butter zu einem Knetteig verarbeiten. Auf einem gefetteten Backblech einen halben cm dick ausrollen, mehrmals mit der Gabel einstechen.
Bei 200 Grad etwa 15- 20 min backen.
Den Boden auf dem Backblech erkalten lassen.
Buttercreme:
Pudding-Pulver Vanille, Zucker, Priese Salz und Milch zu einem Pudding zubereiten und unter gelegentlichen RΓΌhren erkalten lassen. Butter und Kokosfett zerlassen und etwas abkΓΌhlen lassen, zu dem Pudding geben, gut verrΓΌhren und auf den erkalteten Boden streichen.
Belag:
50 g gehackte NΓΌsse, 125 g Butter, 125 g Zucker, rΓΆsten und auf der Creme verteilen.
50 g HalbbitterkuvertΓΌre Schmelzen und den Kuchen damit besprenkeln.
