Zutaten
1 Tasse/n Reis
2 Tasse/n Wasser fΓΌr den Reis
1 Zehe/n Knoblauch
1 Tomate(n)
1 TL Paprikapulver, scharf o. sΓΌΓ
1 Dose/n Tomatenmark (125 ml)
3 TL GyrosgewΓΌrz
150 ml Milch (siehe Rezept!)
1 Zwiebel(n)
OlivenΓΆl
Salz
Pfeffer
evtl. Tabasco & Chilischote, wer es schΓ€fer mag!)
BrΓΌhe, instant
Zubereitung
1 Tasse Reis mit dem Wasser und etwas BrΓΌhe kochen.
FΓΌr die Tomatensauce die Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Tomaten in StΓΌcke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in OlivenΓΆl anbraten, spΓ€ter die TomatenstΓΌcke hinzugeben und mit braten. Das Tomatenmark hinzufΓΌgen, kurz noch mitbraten und mit der Milch (so viel Milch nehmen, bis die Sauce eine schΓΆne Konsistenz hat, nicht zu flΓΌssig, nicht zu fest!) ablΓΆschen. Mit Paprika und GyrosgewΓΌrz wΓΌrzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer nun die schΓ€rfere Variante mΓΆchte, fΓΌgt noch einige Spritzer Tabasco und Chilischote (getrocknet oder frisch) hinzu.
Den Reis unter die Sauce unterheben.
