Hähnchen Kartoffel Gratin: Könnte ich gerade jeden Tag essen!

Zutaten

800 g Kartoffeln, kleine

800 g Hähnchenfilets

2 EL Öl

Salz und Pfeffer

500 ml Sahne

2 Beutel Fertigmischung für Zwiebel-Sahne-Hähnchen

¼ Liter Hühnerbrühe, (Instant)

1 Zehe/n Knoblauch

Fett, für die Form

250 g Mozzarella

Zubereitung:

Zuerst die Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Min. kochen.

Dann die Kartoffeln abschrecken, schälen und abkühlen lassen.

Das Fleisch waschen, trocken tupfen und würfeln.

Jetzt im heißen Öl rundherum ca. 5 Min. anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Als nachstes die Sahne, Brühe und Beutelinhalt verrühren, über das Fleisch gießen.

Knoblauch schälen, halbieren.

Eine große Auflaufform erst mit Knoblauch ausreiben und dann fetten. Mozzarella abtropfen lassen.

Nun die Kartoffeln in Scheiben schneiden und dachziegelartig an den Formrand legen.

Fleisch und Sauce in die Mitte füllen.

Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf legen.

Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200C°/ Umluft: 175C°) ca. 20 Min. backen.