Machen Sie dieses köstliche Dessert

Wenn Sie eine Orange und etwas Milch zu Hause haben, erwartet Sie ein Leckerbissen! Dieses einfache und köstliche Flan-Rezept ist eine Abwandlung des Klassikers, verwendet nur wenige einfache Zutaten und kommt ohne Zuckerzusatz aus. Es ist eine großartige Möglichkeit, ein cremiges Dessert zu genießen, das sowohl sättigend als auch gesund ist. Tauchen wir ein in dieses einzigartige und leckere Rezept.

ZUTATEN

1 große Orange
2 Tassen Milch (Milch oder pflanzlich)
3 große Eier
1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional, für natürliche Süße)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
ANLEITUNG
1. Bereiten Sie die Orange vor:

Zerreiben Sie die Schale der Orange: Beginnen Sie damit, die Schale der Orange abzureiben. Legen Sie die Schale beiseite.
Entsaften Sie die Orange: Schneiden Sie die Orange in zwei Hälften und pressen Sie den Saft aus. Sie sollten etwa eine halbe Tasse frischen Orangensaft erhalten.
2. Die Flan-Mischung zubereiten:

Milch erhitzen: In einem kleinen Topf die Milch bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie warm, aber nicht kochend ist. Vom Herd nehmen.
Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel die Eier, Orangenschale, Orangensaft, Honig oder Ahornsirup (falls verwendet), Vanilleextrakt und eine Prise Salz verquirlen.
3. Vermischen und abseihen:

Die Mischung verrühren: Die warme Milch nach und nach zur Eiermischung geben und dabei ständig weiterrühren, damit die Eier nicht gerinnen.
Abseihen: Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb in eine andere Schüssel abseihen, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
4. Die Auflaufform vorbereiten:

Backofen vorheizen: Den Backofen auf 160 °C (325 °F) vorheizen.
Mischung einfüllen: Die abgeseihte Mischung in einzelne Förmchen oder eine große Flan-Form gießen.
5. Den Flan backen:

Wasserbad: Die Förmchen oder die Flan-Form in eine größere Auflaufform stellen. Füllen Sie die Backform mit heißem Wasser, bis es die Seiten der Förmchen zur Hälfte bedeckt.
Backen: Im vorgeheizten Ofen etwa 45–50 Minuten backen oder bis der Flan fest ist und ein in die Mitte hineingestochenes Messer sauber herauskommt.
6. Abkühlen und servieren:
Abkühlen: Nehmen Sie die Förmchen aus dem Wasserbad und lassen Sie sie auf Zimmertemperatur abkühlen. Mindestens 2 Stunden oder bis sie kalt sind in den Kühlschrank stellen.
Servieren: Zum Servieren fahren Sie mit einem Messer um die Ränder des Flans und stürzen ihn auf einen Teller. Genießen Sie Ihren cremigen, zitronigen Flan!
TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE
Konstantes Mischen: Achten Sie darauf, beim Hinzufügen der warmen Milch zur Eimischung kontinuierlich zu rühren, um ein Gerinnen zu vermeiden.
Glatte Textur: Das Sieben der Mischung vor dem Backen sorgt für einen glatten und cremigen Flan.
Nach Wunsch süßen: Wenn Sie ein etwas süßeres Dessert bevorzugen, verleiht die Zugabe von Honig oder Ahornsirup natürliche Süße ohne raffinierten Zucker.
FAZIT
Dieses einfache und köstliche Flan-Rezept mit Orangen und Milch ist eine fantastische Möglichkeit, ein gesundes Dessert mit minimalen Zutaten zu genießen. Es ist einfach zuzubereiten, natürlich gesüßt und strotzt vor Zitrusgeschmack. Probieren Sie dieses Rezept aus und Sie werden eine neue Lieblingsart haben, Flan zu genießen. Viel Spaß beim Kochen! 👍🔝