Zutaten
FΓΌr die Fladen:
300 g Mehl
50 ml Γl
100 ml kaltes Wasser
1 TL Salz
1 TL Backpulver
200 g Mozzarella
Gepresster Knoblauch
Zubereitung
Mehl in eine groΓe SchΓΌssel sieben, Salz, Backpulver, Γl und kaltes Wasser hinzufΓΌgen und alles zu einem glatten Teig kneten. Davon kleine StΓΌcke abzupfen und zu Fladen ausrollen.
Geriebenen KΓ€se zusammen mit Knoblauch in die Mitte geben, den Teig verschlieΓen und eine Kugel formen. Wieder ausrollen und von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Oberseite nach dem Backen mit Γl bestreichen.