Köstlicher Nudelauflauf mit Tomate und Salami! Dieses herzhafte Gericht wird eure Geschmacksknospen verzaubern

Zutaten:

500 g Bandnudeln oder Röhrennudeln

200 g Käse (Gouda)

100 g Salami oder Schinken, mager

3 Tomaten

3 Eier

300 ml Sahne

Salz und Pfeffer

Muskatnuss

2 Esslöffel fein gehackte Petersilie

Zubereitung:

Wenn das Wasser kocht, wird das Wasser absorbiert und abgegeben.

Das Gericht und die Salami oder den Schinken in kleine Würfel schneiden, die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, schälen, halbieren und dann die Kerne entfernen.

Nun das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und alles mit den Nudeln in eine gebutterte Auflaufform schichten.

Anschließend Eier und Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Die Mischung über die Nudeln gießen. Bei 200 °C 20 bis 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Tipp:
Statt Salami oder Schinkenspeck Reste von Schweinebraten oder Schinken verwenden, der Auflauf wird dadurch allerdings nicht so pikant. Guten Appetit