Zutaten für 4 Portionen

150 g Butter

1/2 Knoblauchzehe

1/6 Bund Schnittlauch

1/6 Bund Petersilie

1 Zweige Thymian

1 Zweige Rosmarin

1/6 Bund Liebstöckl

1/4 Limette

1/2 Zwiebel

Salz

1.
Butter auf Zimmertemperatur erwärmen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

2.
Thymian- und Rosmarinblätter von den Zweigen lösen. Restliche Kräuter fein hacken. Limette auspressen.

3.
Butter mit 1 TL Limettensaft, Salz und Kräutern gründlich vermengen.

4.
Kräuterbutter in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.