Zutaten

1 kg Weißkohl, fein geraspelt
1 Becher Schmand
1 Becher Joghurt
1 Pck. Kräuter, TK (8 Kräuter)
1 Zwiebel(n), fein gehackt
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
5 EL Zucker
1 EL Zitronensaft
4 EL Essig

Zubereitung

Den Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft verrühren und über den geraspelten Weißkohl gießen. Über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag den Kohl in einem Sieb abtropfen lassen, danach in eine Schüssel geben

Den Schmand mit Joghurt, Zwiebeln und den Kräutern mischen, die Sauce über Weißkohl gießen, gut mischen und den Salat vor dem Servieren nochmal abschmecken.