Leichter Salat – perfekt als Beilage zum Grillen: Pikanter Paprika Käse Wurst Salat

Zutaten

1 Paprikaschote, grüne, gelbe und rote

1 Käse, Gouda

500 g Wurst, Schinkenwurst

1 Zwiebel

2 Tomaten, (Strauchtomaten)

5 EL Öl

3 EL Essig, Weinessig oder Balsamico

1 TL Salz

1/2 EL Senf

Pfeffer

Zucker

Zubereitung

Die Paprika, Tomaten, Käse und Schinkenwurst in ca. 0,5 cm² kleine Würfel schneiden, Zwiebel sehr fein würfeln.

Alles mischen.

Die restlichen Zutaten zu einem Dressing mischen (geht am besten im Schüttelbecher) und über den Salat geben, ca. 1 Std. ziehen lassen.

Der Salat passt prima zu Gegrilltem oder einfach als Beilage zum Abendbrot.

Meine Männer hier zu Hause können gar nicht genug davon bekommen.

Die Senfmenge kann man nach Geschmack variieren.