Zutaten fΓΌr 4 Portionen
1 TL Basilikum, getrocknet
200 ml Bouillon
2 EL Creme fraiche
250 g Gouda, gerieben
500 g Hackfleisch, gemischt
500 g Maccheroni
8 Stk Oliven, schwarz, entsteint
2 EL OlivenΓΆl
1 TL Oregano, getrocknet
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
2 EL Tomatenmark
1 Stk Zwiebel
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch in heissem OlivenΓΆl scharf anbraten. Zwiebel abziehen, fein wΓΌrfeln und beifΓΌgen. Mit Bouillon ablΓΆschen und das Tomatenmark einrΓΌhren und alles 10 Minuten kΓΆcheln lassen.
Die Oliven in Scheiben schneiden und zusammen mit Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer zur Sauce geben. Zum Schluss das Creme fraiche und die Maccheroni unterziehen.
Backofen auf 190 Β°C vorheizen.
Alles in einer Auflaufform glattstreichen und den KΓ€se darΓΌber streuen.
Im Backofen etwa 15 Minuten ΓΌberbacken, bis der KΓ€se zerlaufen ist.
