Zutaten
250g weiche Butter
200g Zucker
1 P. Vanillezucker
6 Eier
150g Mehl
150g Mandeln gemahlen
1,5 P. Backpulver
Belag
2 EL Zucker
1 TL Zimt
2 EL Butter
100g gehobelte Mandeln
Butter, Zucker und Vanillezucker weiรschaumig schlagen. Eier nach und dazugeben und gut zusammen verrรผhren. Nun die trockenzutaten dazugeben und zu einen geschmeidigen Teig verrรผhren.
In eine passende Form ( 25ร30) mit Backpapier auslegen umfรผllen. Mit 2 EL Zucker 1 Tl zimt bestreuen dann mit dem Mandel bestreuen, Butterflocken darauf verteilen. Auf 180 Grad Ober/Unterhitze ca. 25-30 min backen, Stรคbchentest machen, gut abkรผhlen lassen.
Pudding
800ml Milch
200ml Sahne
80g Speisestรคrke
60-80g Zucker
1 Vanilleschote oder etwas Vanilleextrakt
2 Eigelb
1 Vanilleschote
Milch zum kochen bringen, Speisestรคrke in der Sahne glatt rรผhren, Eigelb und Zucker dazugeben und nochmal gut verrรผhren. Milch vom Herd nehmen und die Sahne Speisestรคrke gemisch und das Vanillemark unterrรผhren und nochmal kurz aufkochen lassen.
Pudding sollte noch heiร sein wenn er auf dem kuchenboden verteilt wird.
Gutes gelingen.๐