Zutaten
2 EL Milch
2 EL Kakao
1 PΓ€ckchen Backpulver
500 g Mehl
1 Steviapulver
125 ml Milch
1 Pr Salz
1 Buttervanille
1 Rumaroma
250 g Margarine oder Butter
4 mittl Eier
Zubereitung
Eier mit weicher Margarine oder Butter schaumig schlagen.
Die Aromen und die Milch, Stevia und Salz dazugeben und noch mal lange schlagen.
Nach und nach das mit Backpulver vermengte Mehl in die Masse geben.
Gut zwei Drittel des Teiges in eine Backform geben, den Rest mit Kakao und der Milch noch einmal durchschlagen.
Den Rest des Teiges in die Backform geben und mit einer Gabel den hellen und den dunklen Teig ein bisschen verrΓΌhren.
In den vorgeheizten Ofen auf untere Stufe geben, und ca.40-50 Minuten backen.
Sollte er oben etwas zu dunkel werden, ein StΓΌck Alufolie auf den Kuchen legen und durchbacken.
Ab und an einen Test mit einem HolzstΓ€bchen durchfΓΌhren.
Bleibt noch Teig am StΓ€bchen kleben, ist er noch nicht durchgebacken.
P.S : Wer es sΓΌsser mag, nach Geschmack noch etwas Stevia hinzufΓΌgen. Einfach am rohen Teig kosten. Ein gestrichener TeelΓΆffel ist oft verschieden, weil ja auch die LΓΆffel verschieden sind.
Zu viel Stevia und es kΓΆnnte bitter schmecken. Also Vorsicht.
