Meine Familie liebt das und es ist n 10 Minuten zubereitet

Zutaten für Blätterteigwirbel:

1 Rolle rechteckiger Blätterteig

250 g Ricotta-Käse

Gekochter Schinken in Scheiben

1 Ei (zum Bestreichen)

Zubereitung

Blätterteigrolle aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer sauberen Fläche ausrollen.

Den Ricotta gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.

Den gekochten Schinken in dünnen Scheiben darauf legen, sodass der Blätterteig gut gefüllt ist.

Den Blätterteig vorsichtig aufrollen und in gleichmäßige Röllchen schneiden.

Die Blätterteig mit einem verquirlten Ei bestreichen, um ihnen eine goldene Farbe zu verleihen.

Die Wirbel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20-25 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Guten Appetit