Nudeln in cremiger Knoblauch Käsesauce

Nudeln – Penne

100 gButter

5 – 6 Knoblauchzehen

4 EL Mehl

1 und 1/2 TasseHähnchenbrühe (oder Bouillon )

1 und 1/2 TasseVollmilch

nach Geschmack Petersilie

100 gParmesan, gerieben

nach Geschmack Salz und Pfeffer

Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

Die Butter bei milder Hitze schmelzen und den gepressten Knoblauch dazugeben. 2 Minuten kochen.

Milch, Mehl und Brühe dazugeben und so lange kochen, bis es dickflüssig wird.

In die dickflüssige Soße noch Petersilie und Parmesan unterrühren.

Kurz abwarten, bis der Käse zerlaufen ist, dann umrühren und die Nudeln beimengen.