Zutaten
600 ml Milch (am besten 1,5 % Fett)
250 g Mehl
2 Ei(er)
etwas Salz
1 EL Butter, weiche
1 EL Zucker
Fett fΓΌr das Blech
Zubereitung
Aus allen Zutaten einem glatten Teig rΓΌhren und auf ein gut gefettetes Blech (auf hohen Rand achten, mind. 2,5 cm) gieΓen. Das Blech anschlieΓend in den auf 200 – 220Β°C vorgeheizten Ofen schieben. Nach 25 – 30 min. sind die Pfannkuchen fertig. Das Blech dafΓΌr heraus nehmen und den Pfannkuchen in beliebig groΓe StΓΌcke schneiden.
Die Pfannkuchen sind ohne alles nicht sehr sΓΌΓ. Traditionell isst man sie mit Erdbeermarmelade. Am leckersten schmeckt es aber mit Vanilleeis und Moltebeermarmelade.