Zutaten
FΓΌr die Streusel:
300 g Mehl
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g Butter
FΓΌr die FΓΌllung:
150 g Sahne
750 g Quark, Magerstufe
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
3 Ei(er)
50 g SpeisestΓ€rke
75 g Butter, zerlassene
Zubereitung
Die Zutaten fΓΌr die Streusel mit den Knethaken verarbeiten, wenn nΓΆtig noch mit der Hand nachkneten.
Circa 2/3 der Streusel in eine gefettete Springform geben und andrΓΌcken. Im vorgeheizten Ofen bei 200Β°C 13 Minuten backen.
FΓΌr die FΓΌllung die Sahne steif schlagen. Die restlichen Zutaten miteinander glatt rΓΌhren und die Sahne unterheben.
Die Masse auf den vorgebackenen Boden streichen und die restlichen Streusel darauf verteilen.
Bei 180Β°C ca. 60 Minuten backen. Den Kuchen nach der Backzeit noch fΓΌr ca. 30 Minuten in der Form auskΓΌhlen lassen.
