Zutaten

1 Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eiweiß
350 g Margarine oder Butter
120 g Puderzucker
350 g Mehl
120 g Stärkemehl
Schokolade, dunkle, flüssig
Marmelade

Zubereitung

Die Margarine oder Butter schaumig rühren, Puderzucker, Vanillezucker, Salz, Eiweiß unterrühren. Am Ende das Mehl und die Stärke unterheben.

Als nachstes den Teig in eine Spritzmaschine füllen und walnussgroße Häufchen spritzen. Bei ca. 180° C ca. 15 Minuten backen lassen. Nicht dunkel werden lassen.

Nach dem Abkühlen immer zwei Häufchen mit Marmelade zusammensetzen und die Hälfte in dunkle Schokolade tauchen.