Osterlamm selber backen – Leckeres Rezept zu Ostern

Zutaten:

200g weiche Butter
200g Zucker
4 Eier
200g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
Butter oder Öl zum Einfetten der Form
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C (Umluft) vor.

Fetten Sie eine Lammform gründlich mit Butter oder Öl ein.

Falls Sie keine spezielle Lammform haben, können Sie auch eine Kuchenform in Lammform improvisieren, indem Sie sie entsprechend ausschneiden.

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie jedes gut unter.

Geben Sie das Mehl, das Backpulver, die Prise Salz und den Vanilleextrakt hinzu.

Rühren Sie alles zu einem glatten Teig zusammen.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Lammform und glätten Sie die Oberfläche.

Backen Sie das Osterlamm im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten, oder bis es goldbraun und durchgebacken ist.

Sie können die Garprobe machen, indem Sie mit einem Zahnstocher in die Mitte des Kuchens stechen – wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist das Osterlamm fertig.

Lassen Sie das Osterlamm für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es vorsichtig aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Vor dem Servieren können Sie das Osterlamm mit Puderzucker bestäuben, um es zu verzieren.

Genießen Sie Ihr selbst gebackenes Osterlamm!