Zutaten

Hühnerfeile: 300 g
Salami: 100 g
Knoblauch: 5 Gewürznelken
Tomaten: 2
Zwiebeln: 1
Paprika: 1
gefrorene Erbsen: 100 g
Reis: 300 g
Weißwein: 250 ml
Brühe: 750 ml
Garnele: 200 g
Salze
schwarzer Pfeffer
Safran
Olivenöl

Zubereitung

1.Gehacktes Hähnchen in einer Pfanne grillen. Danach fügen Sie Salami und Zwiebelwürfel hinzu und kochen. Paprika und Tomaten unterrühren.
2.Fügen Sie Reis hinzu, mischen und gießen Sie den Wein. Backen, bis der Wein leicht verdunstet ist. Dann fügen Sie die Brühe hinzu. Mit Salz, Pfeffer und wasserlöslichem Safran abschmecken. Erbsen und gehackten Knoblauch hinzufügen.
3.Bedecke die Pfanne und koche bei schwacher Hitze, bis der Reis die ganze Brühe absorbiert und weich wird. Am Ende fügen Sie gekochte Garnelen hinzu.