Schwarz-weiße Biskuitrolle
Zutaten Für den Teig: 7 St. Eier 10 EL Zucker 1 EL Kakaopulver 3 EL Mehl 1/2 TL Natron Für die Creme: 4 St. Eier 100 g Zucker 4 EL Mehl 300 ml Milch 2 Tafeln dunkle Schokolade 250 g…
Schnelle Nudel Pfanne, super lecker !
ZUTATEN (4 Portionen ) 1 Bd. Frühlingszwiebel 1 St Paprikaschote, rot 250 g Hackfleisch 500 ml Brühe 125 g Gabelsphagetti etwas Salz, Pfeffer, Curry ZUBEREITUNG Das Hackfleisch anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frühlingszwiebeln in nicht zu dünne Ringe…
Hähnchenbrustfilet im Speckmantel auf Spinatbett
Zutaten für 4 Portionen 500 g Hähnchenbrustfilet(s) 150 g Schmelzkäse 10 Scheibe/n Frühstücksspeck 200 g Spinat 400 ml Sahne Salz Pfeffer Muskat 50 g Käse, gerieben Zubereitung Hähnchenbrustfilet je nach Größe halbieren oder dritteln. Jedes Stück eng mit je einer…
Traumafter Puddingkuchen – „SEX auf dem Teller“
Zutaten Für den Teig: 250 gPekannüsse, gehackt 3 ELZucker 125 gButter 250 gMehl Für die Quark-Creme: 250 gQuark 250 gPuderzucker 1Schlagsahne Für die Vanille-Creme: 1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 400 mlVollmilch 125 gSaure Sahne oder Schmand 4 ELZucker Für die Schoko-Creme:…
Siebkuchen
Zutaten 1 Tortenboden (Biskuit), dunkler 1 Dose Ananas, in Scheiben geschnittene 3 Dose/n Mandarine(n) 10 Blätter Gelatine 200 ml Saft (Obstsaft) 3 EL Zucker 3 Pck. Vanillezucker 30 ml Likör oder Schnaps nach Wahl 3 Becher Sahne 1 Pck. Tortenguss,…
Italienischer Gnocchiauflauf – sehr einfach und schnell gemacht !
Zutaten für 4 Portionen 400 g Gnocchi, aus dem Kühlregal 1 große Zucchini 200 g Cherrytomate(n) 500 g Hackfleisch, gemischt 2 EL Tomatenmark 1 Dose Tomaten, stückige, mit Basilikum 250 ml Sahne oder Cremefine 150 g Mozzarella, gerieben Kräuter, italienische…
Bechamel – Kartoffeln
Zutaten für 2 Portionen 500 g Pellkartoffel(n) 1 große Zwiebel(n) 125 g Speck, fett oder durchwachsen 2 EL Margarine 2 EL Mehl Milch Zucker Salz Petersilie oder Schnittlauch Nährwerte pro Portion kcal 805 Eiweiß 13,45 g Fett 62,69 g Kohlenhydr.…
Fleischküchle – “So hat meine Mama ihre Frikadellen immer gemacht” … Kindheitserinnerungen
Zutaten für 4 Portionen 500 g Hackfleisch, gemischt, Rind und Schwein 3 Ei(er), Größe M 2 Brötchen, vom Vortag ½ Bund Petersilie oder 2 EL TK-Petersilie 2 m.-große Zwiebel(n) 2 EL Butterschmalz oder Butter 2 EL Senf, mittelscharf Salz und…
Bratwurstpfanne – schnell und günstig !
Zutaten für 4 Portionen 12 Würstchen (Nürnberger Rostbratwürstchen) 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 3 Paprikaschote(n), bunt 500 g Gemüse, gemischt 250 ml Cremefine zum Kochen oder Sojasahne 1 Gemüsebrühwürfel Salz und Pfeffer Oregano Basilikum Öl zum Anbraten Zubereitung Die Bratwürstchen in…