Zutaten 5 Ei(er) 5 EL Kakaopulver 250 g Zucker 300 g Margarine 250 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Becher Schmand 2 Becher Schlagsahne 2 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Sahnesteif 1 Becher Schmand Zubereitung Eier, Zucker und…
Zutaten Teig: 375 g Mehl 125 g Zucker 180 g weiche Butter 1 Bourbon Vanillezucker 1 Eigelb 1 Backpulver Käsemasse: 1 kg Quark (500 g Magerquark,500 g Sahnequark 40%) 250 g Zucker 1 Bourbon Vanillezucker 1 Eiweiß 2 Eier 2,5…
Zutaten Sandwichbrot nach Jamie Oliver 325 ml Wasser 4 g Trockenhefe 1 TL Zucker 500 g Mehl Typ 550 1 Prise Salz 2 Esslöffel Öl Zubereitung Das Wasser mit der Trockenhefe und dem Zucker verrühren. Das Wasser-Hefegemisch mit dem Mehl…
Zutaten ( 4 Portionen ) 1 rote Paprikaschote 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Zweig Rosmarin 1 EL Olivenöl 5 EL Metaxa 200 ml Gemüsebrühe 200 g + etwas Schlagsahne 1 TL getrockneter Oregano 2 TL Paprikapulver (geräuchert oder rosenscharf)…
Zutaten ( 6 Portionen ) 8 Brötchen 100 g Salami 250 g Kochschinken 250 g Käse, geraspelter (z.B. Gouda) 400 g Champignons, frisch, nicht zu groß 1 Becher Sahne Salz und Pfeffer Oregano evtl. Pizzagewürz oder italienische Kräutermischung 2 Peperoni,…
So geht`s 4 kg Gulasch 2,5 kg Kartoffeln 1 kg Paprika Farbe nach Geschmack 1 kleine Knollensellerie 2 kg Suppengemüse gefroren 4 Beutel Pizzatomaten 1 Tube Tomatenmark Zwiebel und Knoblauch nach Geschmack, 1 Dose Rindetbrühe 3 große Chillischoten Und halt…
Zutaten: 250 g weiche Butter oder Margarine 230 g Zucker 1 Prise Salz 5 Eier (Größe M) 500 g Mehl 4 gestrichene(r) TL Backpulver 150 ml Milch 20 g Kakaopulver 1 Päckchen Vanillin-Zucker Puderzucker Fett und Mehl Zubereitung: Fett, Zucker…
Zutaten 1 kg Schweinenacken 4 St. Zwiebeln Salz und Pfeffer nach Bedarf 1 St. Brühwürfel 200 ml Wasser 1 Dose Bier (am besten Schwarzbier) Öl Für den Beilagensalat: 3 St. Gurken 1/2 St. Chinakohl 1 St. kleine Zwiebel 3 EL…
Zutaten 500 g Hackfleisch vom Rind 1 Ei(er) 3 EL, gehäuft Semmelbrösel ½ Tube/n Tomatenmark 300 ml Sahne (Kochsahne) 50 g Sauerrahm 2 Scheibe/n Käse (Gouda) Salz und Pfeffer Paprikapulver Zubereitung Das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln und Gewürzen vermischen. Aus…
