Zutaten 500 g Erdbeeren 500 ml (Erdbeersirup) 500 ml Sekt 250 ml Vodka 1 Becher Joghurt n. B. Mineralwasser n. B. Eiswürfel Zubereitung Die Erdbeeren putzen, einen Teil klein schneiden, den Rest pürieren und alles mit der Hälfte des Sirups…
Zutaten 150 ml Prosecco 100 ml Mineralwasser, mit viel Kohlensäure 2 cl Sirup, (Holunderblütensirup) 3 Blätter Minze Limette(n) – Scheibe Eiswürfel, nach Belieben Zubereitung Minzblätter in ein bauchiges Weinglas geben. Die Blätter mit dem Mörser etwas andrücken. Eine Limettenscheibe und…
Zutaten 800 g Kartoffel(n), (gekochte Salzkartoffeln, vom Vortag) 4 Stück(e) Bratwurst (je 90 gr.) 50 g Margarine 100 g Zwiebel(n), gehackte 2 EL Petersilie, gehackte Salz und Pfeffer 1 Becher Schlagsahne 1 TL Gemüsebrühe, gekörnte Paprikapulver Zubereitung Die Kartoffeln und…
Zutaten 150 g Salatgurke(n) ½ m.-große Zwiebel(n) 1 Avocado(s) ½ Dose Thunfisch 2 EL Zitronensaft 1 EL Olivenöl 2 Spritzer Balsamico – Reduktion (oder Balsamico) Zubereitung Gurke und Zwiebel in dünnen Scheiben in eine Schüssel hobeln.Die Avocado vom Stein befreien,…
Zutaten 3 Pfirsich(e) 250 g Ananas 1 Flasche Bananenlikör, grüner 1 ½ Liter Orangensaft 1 ½ Liter Maracujasaft 1 Flasche Sekt, trockener ½ Liter Saft (Pina Colada Nektar) Zubereitung Pfirsich und Ananas in kleine Würfel schneiden. In ein Bowlengefäß alle…
Zutaten 1 kg Weißkohl, fein geraspelt 1 Becher Schmand 1 Becher Joghurt 1 Pck. Kräuter, TK (8 Kräuter) 1 Zwiebel(n), fein gehackt 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 5 EL Zucker 1 EL Zitronensaft 4 EL Essig Zubereitung Den Essig…
Zutaten 500 g Mehl 300 ml Wasser, lauwarm (ca. 45°) 12 g Salz 42 g Hefe Zubereitung Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten und abgedeckt ca. 60 min gehen lassen. Noch einmal mit der Hand durchkneten und 10 Brötchen…
Zutaten 4 Hähnchenbrustfilet 4 Scheiben Serrano-Schinken 8 Blatt Basilikum 1 Knoblauchzehe 2 Schalotte 250 g Cocktailtomaten 1 1/2 EL Olivenöl 200 ml Sahne 2 EL Tomatenmark 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Paprika, edelsüß 2 TL Kräuter der…
Zutaten 500 g Mehl 20 g Hefe (oder 1 Pä. Trockenhefe) 50 g Zucker ¼ Liter Milch ½ TL Salz 80 g Butter, zerlassene 1 m.-großes Ei(er) 100 g Butter für die Pfanne 125 ml Milch für die Pfanne Zucker…
