Semmelknödel
Zutaten 500 g Brötchen (ca. 10 – 12 Stück), altbacken, gewürfelt 100 g Speck, geräuchert, durchwachsen, gewürfelt 4 m.-große Zwiebel(n) 5 EL Petersilie, gehackt 40 g Margarine 500 ml Milch (3,5 % Fett) 50 g Butter 6 Ei(er) 3 Liter…
Erdbeer – Raffaelo – Torte
Zutaten 3 m.-große Ei(er) 115 g Zucker Aroma (Zitrone) 50 g Mehl 50 g Speisestärke 1 TL Backpulver, gehäufter 200 g Konfekt (Raffaello) 500 g Erdbeeren 600 g Schlagsahne 2 Pck. Vanillinzucker 1 Pck. Sahnesteif 25 g Kokosraspel 3 EL…
Rhabarberkuchen mit Quark-Vanille-Creme und Streuseln
Zutaten 600 g Rhabarber, ungeschälter Für den Teig: 125 g Mehl 40 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 30 g Mandeln, gemahlen 80 g Butter, weiche 1 Ei(er) Für die Creme: 250 g Quark, 20 % 1 Becher Sahne 1 Pck.…
Erdbeer-Kuchen mit Vanillecreme
Zutaten 4 Ei(er) 250 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 125 ml Öl 150 ml Limonade (Orangensprudel) 250 g Mehl 3 TL, gehäuft Backpulver 600 ml Sahne 400 ml Schmand 2 Pck. Vanillinzucker 2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille) 1 ½ kg…
Rhabarberkuchen mit Vanillecreme und Streusel
Zutaten Für den Teig: 100 g Butter 80 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 2 Ei(er) 75 g Schmand 180 g Mehl 1 TL Backpulver, gehäuft Für die Creme: 1 Pkt. Puddingpulver, Vanille 40 g Zucker 375 ml Milch 125 g…
Erdbeer – Schmand – Torte
Zutaten 150 g Mehl, (Weizenmehl) 75 g Margarine 50 g Zucker 1 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker 1 Msp. Backpulver 1 Prise(n) Salz Für den Biskuitboden: 4 Ei(er) 200 g Zucker 1 Prise(n) Salz 180 g Mehl, (Weizenmehl) 80 g Speisestärke…
Brokkoli-Kasseler-Auflauf
Zutaten 500 g Brokkoli, tiefgekühlt Salz und Pfeffer 250 g Bandnudeln 1 EL Öl 125 g Gouda, gerieben 30 g Butter 30 g Mehl 375 ml Gemüsebrühe 125 g Schlagsahne 350 g Kasseler Zubereitung Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 10…
Erdbeer – Tiramisu im Glas
Zutaten 5 Eigelb 100 g Zucker 250 g Mascarpone 100 g Sahne 5 Eiweiß 3 Blätter Gelatine Löffelbiskuits, (etwa 2 – 2 1/2 einzelne Packungen) 500 g Erdbeeren Wein weiß Kakaopulver, zum Bestreuen Zubereitung Gesamtzeit ca. 5 Stunden 45 Minuten…
Engelchens Erdbeer – Eistorte
Zutaten 250 g Frischkäse 1% Fett (es geht natürlich auch der normale) 150 g Zucker 150 g Baiser 140 g Schokolade, (Zartbitter oder Vollmilch) 1 kg Erdbeeren, frische 4 Flaschen Cremefine zum Schlagen 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung Den Frischkäse mit…