Erdbeer – Marzipantorte
Zutaten 3 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 90 g Zucker und 2 EL Wasser, lauwarm 90 g Mehl 1 TL Backpulver 250 g Erdbeeren 70 g Marzipan, Rohmasse 70 g Puderzucker 30 g Pistazien 1 Zitrone(n), unbehandelt 8 Blätter Gelatine, weiß…
Paprikagemüse mit Hack und Reis
Zutaten 300 g Gehacktes 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün 1 Pck. Tomate(n), passierte 1 EL Sahne Salz und Pfeffer Brühe, gekörnte 1 EL Ajvar 2 Beutel Reis Salzwasser Zubereitung Das Hackfleisch anbraten. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten in Würfel…
Erdbeer-Margarita
Zutaten 2 cl Cointreau 2 cl Zitronensaft 2 cl Tequila, weiß 4 cl Erdbeersirup 6 Erdbeeren 1 Zitrone(n), geviertelt Zucker n. B. Eiswürfel Zubereitung Zur Dekoration den Rand der Cocktailschalen mit einem Zitronenviertel befeuchten und in einen flachen, mit Zucker…
Gewickelte Erdbeer – Tiramisu – Torte
Zutaten Für den Boden: 150 g Keks(e) (Amarettini) 75 g Butter oder Margarine Für den Biskuitboden: 4 Ei(er), getrennt 4 EL Wasser, heiß 125 g Zucker 100 g Mehl 25 g Kakaopulver 1 Prise(n) Salz Für die Creme: 250 g…
Kokoscreme ‘Raffaello’
Zutaten 250 ml Kokosmilch 1 EL Zucker 1 EL Stärkemehl 100 g Schokolade, weiße, zerbröckelte 75 g Kokosraspel 1 Becher Sahne 8 Stück(e) Konfekt (Raffaello) 1 EL Kakaopulver Zubereitung Kokosmilch, Zucker und Stärkemehl zusammen unter ständigem Rühren aufkochen. Weiße Schokolade…
Erdbeer – Jogurt Muffins
Zutaten 250 g Erdbeeren 250 g Mehl 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 1 Prise(n) Salz 3 Ei(er) 100 ml Öl 1 Pck. Vanillezucker 100 g saure Sahne 150 g Naturjoghurt oder Vanille- oder Erdbeere- 150 g Schokolade, weiße 125 g Zucker…
Hausgemachter Cappuccino
Zutaten 1 Teelöffel Instantkaffee 2 Teelöffel Zucker (Kristall) – geht auch etwas mehr 1 Esslöffel kaltes Wasser 200 ml warme Milch Zubereitung Nehmen Sie eine etwas breitere Tasse, fügen Sie Kaffee und Zucker hinzu und rühren. Fügen Sie der Kaffee-Zucker-Mischung…
Blätterteig – Apfeltaschen
Zutaten 3 m.-große Äpfel 1 EL Zucker, gehäuft 1 TL Zimt etwas Butter, oder Margerine etwas Zitronensaft 6 Scheibe/n Blätterteig, TK Puderzucker, zum Bestreuen Zubereitung Blätterteig auftauen. Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel schälen und entkernen. In kleine Stückchen…
Erdbeer – Schoko – Quark
Zutaten 100 g Schokolade, weiße 6 EL Milch 2 EL Puderzucker 250 g Erdbeeren 500 g Quark 200 g Sahne Zubereitung Die Erdbeeren putzen und pürieren. Die Schokolade mit dem Puderzucker in der Milch schmelzen und abkühlen lassen und unter…