Zutaten 2 große Zwiebel(n) 4 Scheibe/n Salami 1 Ei(er) 2 EL Sahne 50 g Käse (Edamer), gerieben 2 Scheibe/n Brot(e) Salz und Pfeffer etwas Öl Zubereitung Die Zwiebeln in dünnen Scheiben im Öl andünsten, Salami in Streifen geschnitten zufügen. Abkühlen…
Zutaten 500 g Nudeln (Spaghetti) 400 g Käse (Gouda), gerieben 6 Ei(er) 100 g Kapern 100 g Speck, durchwachsen, gewürfelt 2 Zehe/n Knoblauch Pfeffer Salz Zubereitung Spaghetti kochen und abgießen. Eier verquirlen, den geriebenen Käse, die Kapern, den gepressten Knoblauch…
Zutaten 500 g Spaghetti 400 g Champignons, frische 2 kleine Zwiebel(n) 200 g Kirschtomate(n) 400 g Sahne 300 g Frischkäse, (z. B. Bresso mit Kräutern) Salz und Pfeffer Öl Basilikum 1 Knoblauchzehe(n) Parmesan Zubereitung Die Spaghetti bissfest kochen. Die Champignons…
Zutaten 100 g Butter, weich 100 g Zucker, braun 150 g Mehl, gesiebt 1 Pck. Vanillezucker ½ Flasche Zitronenaroma 3 Ei(er) 50 g Speisestärke, gesiebt 1 TL, gestr. Backpulver, gesiebt 6 m.-große Äpfel, geschält und in Spalten geschnitten Für die…
Zutaten 400 g Rigatoni oder Penne 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 Chilischote(n), frisch 500 g Tomaten, passierte 1 Becher Sahne 50 g Parmesan, frisch gerieben 125 g Mozzarella 400 g Cherrytomate(n) 1 Bund Basilikum, frisch etwas Olivenöl n. B.…
Zutaten 300 g Mehl 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei(er) 150 g Butter, kalt 100 g Gelee (Himbeergelee), zum Bestreichen Puderzucker Zubereitung Mehl sieben, mit Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter (in Flöckchen) rasch zu einem glatten Teig verkneten.…
Zutaten 500 g Quark (Topfen) 200 g Sahne (Rahm) 50 g Zucker 2 Pck. Vanillinzucker 400 g Himbeeren (TK) 1 Pck. Konfekt (Raffaello) Zubereitung Raffaello auspacken und zerkleinern (geht mit einem Kartoffelstampfer prima). Den Quark mit Zucker und Vanillinzucker dazugeben…
Zutaten 200 ml Sahne 250 g Quark 250 g Mascarpone 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 350 g Himbeeren, TK 250 g Spekulatius Zubereitung Die Sahne schlagen. Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker mischen. Die Sahne unterheben. In einer ausreichend hohen…
Zutaten Für den Teig: 90 g Zucker, 3 Eier 70 g Mehl 20 g Kakaopulver Für die Creme: 3 Ei(er) 100 g Butter, weich 100 g Puderzucker 2 Pkt. Vanillezucker 250 ml Eierlikör 500 g Schlagsahne 8 Blatt Gelatine 2…
