Zutaten 300 g Kokosfett 125 g Puderzucker 50 g Kakaopulver, ungesüßt 3 Ei(er) etwas Rum (54%) 2 Pkt. Butterkeks(e) Zubereitung Das Kokosfett im Topf schmelzen und abkühlen lassen. Mit dem Puderzucker, dem Kakao, den Eiern und dem Rum glatt rühren.…
Zutaten 6 Blatt Gelatine, weiße 1 Mango(s), reife 2 EL Zitronensaft 4 EL Zucker 500 g Buttermilch 125 g Schlagsahne Zum Verzieren: Zitronenmelisse, Mangospalten, Schokoröllchen Zubereitung Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mango schälen. Das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Mango,…
Zutaten 4 große Ei(er) (280 g) 280 g Zucker 140 g Mehl 140 g Butter 100 g Erdbeeren, püriert 100 g Erdbeeren, klein geschnitten 400 g Erdbeeren, halbiert 200 g Doppelrahmfrischkäse 150 g Joghurt 200 g Sahne 60 g Zucker…
Zutaten Für den Teig: 100 g Margarine 200 g Zucker 2 Ei(er) 375 g Mehl 2 ½ TL Backpulver Für den Belag: 500 g Sahnequark 500 g Quark, Magerstufe 4 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker 200 g Zucker ¼ Liter Milch…
Zutaten für ein großes Blech Apfel-Zimt-Flammkuchen für 2 Personen: Für den Flammkuchenteig ohne Hefe: 150 g Mehl vorzugsweise Type 550 oder auch Type 405 75 g = 75 ml = ca. 7 Essl. Wasser 1 Essl. Speiseöl, z.B. Sonnenblumenöl oder…
Zutaten Für den Boden 130 Gram Mehl 1/2 Teelöffel Salz 6 Esslöffel kalte Butter 4 Esslöffel eiskaltes Wasser Für die Füllung 1 Päckchen Bananenpudding zum Aufschlagen (z.B. von Dr. Oetker) 400 ml Milch 1 Päckchen Schlagschaum 80 ml Milch 3…
Zutaten 500 g Sahnequark 250 g griechischer Joghurt (10 % Fett) 3 Zehen Knoblauch 1 Salatgurke 1 TL Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung Quark, Joghurt und Olivenöl miteinander vermischen. Gurke raspeln, mit Salz bestreuen und wenige Minuten ziehen lassen. Gurken ausdrücken,…
Zutaten 4 Eigelb 4 Eiweiß 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 EL Wasser 125 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Füllung: 1 Becher Sahne 1 Pck. Sahnesteif 1 Pkt. Vanillezucker 250 g Quark 50 g Zucker 3 EL…
Zutaten 500 g Spaghetti 400 g Champignons, frische 2 kleine Zwiebel(n) 200 g Kirschtomate(n) 400 g Sahne 300 g Frischkäse, (z. B. Bresso mit Kräutern) Salz und Pfeffer Öl Basilikum 1 Knoblauchzehe(n) Parmesan Zubereitung Die Spaghetti bissfest kochen. Die Champignons…
