Zutaten 400 g Zwiebel(n) 800 g Kartoffel(n) 3 EL Butterschmalz 600 g Sauerkraut 250 ml Gemüsebrühe 600 g Bratwurst – Brät, ersatzweise Schweinemett 4 Ei(er) 200 g Schmand Paprikapulver Salz und Pfeffer, aus der Mühle 1 Bund Petersilie Zubereitung Die…
Zutaten 1.000 g Rote Grütze aus dem Kühlregal 500 g Magerquark 1 Becher Sahne 5 EL Vanillezucker 8 EL Schokoladenraspel oder Schokostreusel Zubereitung Gesamtzeit ca. 10 Minuten Die Rote Grütze in eine Schale füllen, sehr gut eignet sich eine Glasschüssel.…
Zutaten 750 g Möhre(n) 750 g Kartoffel(n) 25 g Butter 1 Zwiebel(n), rot 60 g Speckwürfel 600 ml Brühe 1 Prise(n) Zucker Salz Pfeffer 3 Mettenden Zubereitung Die Möhren und die Kartoffeln schälen und in etwa gleich große Stücke schneiden.…
Zutaten 500 g Spaghetti 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt Olivenöl 2 EL Kräuterfrischkäse 1 Becher Sahne 50 g Gouda, gerieben Salz und Pfeffer Gemüsebrühe, instant Parmesan zum Bestreuen Zubereitung Die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, bis sie “al dente” sind.…
Zutaten Für den Teig: 250 g Mehl 1 TL Backpulver ½ TL Natron ½ TL Salz 115 g Butter 200 g Zucker 2 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker, (Bourbon Vanille) 190 g Äpfel, gewürfelt Für die Streusel: 70 g Zucker, brauner…
Zutaten 3 Eigelb 2 EL Maisstärke 100 g Vanillezucker, echter 250 ml Sahne 125 ml Milch 1 Stück(e) Zitronenschale, unbehandelt, ca. 3 cm 1 Pck. Blätterteig, Rolle, aus der Kühltheke Puderzucker, zum Bestreuen Zubereitung Pudding: In einem Topf das Eigelb…
Zutaten 5 Ei(er) 250 g Margarine 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 250 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Tasse Eierlikör 2 ½ EL Nutella Zubereitung Die Eier mit Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann das Mehl und das…
Zutaten 1.000 g Rindfleisch (Bug, in mundgerechte Stücke schneiden) 600 g Sauerkraut, frisches 3 große Zwiebel(n), grob würfeln 3 Knoblauchzehe(n), gehackt ¼ Liter Rotwein, trockener 2 EL Tomatenmark 3 EL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Paprikapulver, rosenscharf 1 TL, gestr. Cayennepfeffer…
Zutaten 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 kg Weißkohl Tomatenmark Salz und Pfeffer, schwarzer etwas Saucenbinder Zubereitung Das Gehackte so lange kräftig anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen und beides zum Hackfleisch geben, wenn…
