Vanille Pfannkuchen

Pfannkuchen: 85 g feines Mehl 1 Ei 100 ml Milch 30 ml Mineralwasser 1 Teelöffel Butter (geschmolzen + niedrig für die Formgebung) 1 Prise Salz 1 Esslöffel Sonnenblumenöl (zum Backen) Zum Füllen: 250 ml Milch 0,5 Beutel Vanillepuddingpulver 2 Tassen…

Russischer Zupfkuchen vom Blech für den Kindergeburtstag

Zutaten  Für den Teig: 420 g Mehl 40 g Kakaopulver 3 TL Backpulver 200 g Zucker 2 Tüte/n Vanillezucker 2 Ei(er) 250 g Butter, oder Margarine Für die Füllung: 375 g Butter, oder Margarine 1 kg Magerquark 2 Tüte/n Vanillezucker…

Kartoffel-Paprika-Zucchini-Topf

Zutaten  4 große Kartoffel(n) 1 große Paprikaschote(n), rot 1 Zucchini 3 Tomate(n) 1 Möhre(n) 1 m.-große Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) Kräuter der Provence Gemüsebrühe Öl Salz und Pfeffer Zitronensaft n. B. Sahne n. B. Kräuter, frische Zubereitung Alles Gemüse putzen und…

Spaghetti Carbonara

Zutaten  250 g Spaghetti, trockene 1 Zwiebel(n) 70 g Schinken, fettarmer, gewürfelt 60 ml Milch, fettarme 2 EL Frischkäse 2 EL Parmesan, frisch gerieben 1 Ei(er) 1 TL Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Die Spaghetti nach Packungsanweisung garen. Die Zwiebel…

Leberkäse – Pfanne

Zutaten  400 g Leberkäse 40 g Speck, geräucherter 2 Zwiebel(n) 3 EL Öl 400 g Kartoffel(n) Salz und Pfeffer 250 g Lauch 2 Paprikaschote(n), rote 1 Becher Crème fraîche mit Kräutern n. B. Petersilie, gehackte Paprikapulver, edelsüßes Zubereitung Den Leberkäse…

Cremige Kürbissuppe mit Äpfeln, Karotten und Kartoffeln

Zutaten  1 kg Kürbis(se) (Hokkaido), evtl. mehr 2 m.-große Zwiebel(n) 4 große Karotte(n) 2 m.-große Äpfel etwas Öl 4 m.-große Kartoffel(n) 1 ½ Liter Gemüsebrühe oder andere Brühe 1 Becher Sahne oder saure Sahne oder Schmand Salz und Pfeffer, schwarzer…

Apfel – Streuselkuchen mit Quark vom Blech

Zutaten  Für den Teig: 375 g Mehl 175 g Butter 100 g Zucker 2 Ei(er) 1 EL Milch 1 TL Backpulver Für die Füllung: 2 Pkt. Puddingpulver, Vanille- oder Sahnegeschmack 625 ml Milch 60 g Zucker 1 Ei(er) 750 g…

Chocolate Cheesecake mit Oreo-Boden

Zutaten  Für den Boden: 30 Oreo-Kekse 70 g Butter, geschmolzene Für die Füllung: 4 Ei(er) 900 g Frischkäse, (Doppelrahmstufe), oder Mascarpone 150 g Puderzucker 3 EL Backkakao 300 g Zartbitterschokolade, geschmolzene 1 TL Vanillepaste Für die Creme: 200 ml Sahne…

Apfeltorte mit Sahne und Zimt

Zutaten  Für den Teig: 250 g Mehl 125 g Butter 75 g Zucker 2 TL Backpulver 1 Ei(er) Für den Belag: 1 kg Äpfel 2 Pck. Puddingpulver, Vanille ¾ Liter Apfelsaft, oder Apfelwein 5 EL Zucker etwas Zimt, gemahlen 2…