Eierlikör – Muffins

Zutaten 2 Ei(er) 125 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 125 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl) ½ Pck. Backpulver 125 ml Eierlikör 2 EL Schokoladenraspel Für die Glasur: Puderzucker Eierlikör Zubereitung Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Eier schaumig schlagen, mit…

Wallnussschnitte mit Kaffee

Zutaten Eigelbe 4 Stück Eigelbe 1 Stück Zucker 150g schwarzer Kaffee Mehl griffig 80g Mehl griffig 50g Backpulver 8g Walnüsse gemahlene 50g Walnüsse gemahlene 30g Eiweiße 4 Stück Milch 300 ml Butter 200 g Puderzucker 180g Kaffee 1 Teelöffel Zubereitung…

Weihnachtsbällchen

Zutaten 250 g Butter 100 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 300 g Mehl 100 g Mandeln, gehackt oder gemahlen 100 g Kokosraspel Außerdem: Puderzucker Zubereitung Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Kleine Kugeln formen und auf ein vorbereitetes…

Kleiner Eierlikör – Marmorkuchen

Zutaten 125 g Puderzucker 3 Ei(er) 2 Pck. Vanillezucker 125 ml Pflanzencreme, flüssig 125 g Mehl 200 ml Eierlikör ½ Pck. Backpulver 3 TL, gehäuft Kakaopulver n. B. Eierlikör zum Glattrühren Zubereitung Zuerst Zucker und Vanillezucker mit den Eiern verrühren,…

Butter – Mandel – Kuchen “Ratzfatz”

Zutaten 1 Becher Sahne 2 Becher Mehl 1 Becher Zucker 1 Pck. Backpulver 3 Ei(er) 150 g Butter 3 EL Milch 140 g Mandelblättchen Zubereitung Maßeinheit für diesen schnellen Kuchen ist der Sahnebecher. Damit kann man dann bequem die anderen…

Rumkugeln

Zutaten 100 g Butter 300 g Zartbitterschokolade 2 EL Kakaopulver 4 EL Rum Schokoladenraspel oder Schokostreusel Zubereitung Gesamtzeit ca. 6 Stunden 30 Minuten Weiche Butter, geriebene Schokolade, Kakao und Rum zu einer glatten Masse verrühren. Kugeln von etwa 2 cm…

Topfencreme – Dessert mit Eierlikör und Pfirsichen

Zutaten 250 g Quark, (Topfen) 200 ml Schlagsahne, (Obers) 80 g Puderzucker 60 ml Eierlikör 1 Dose Pfirsich(e), in Spalten (mittlere Größe) Eierlikör Zubereitung Obers steif schlagen, mit Topfen, Zucker und Eierlikör verrühren. Creme abwechselnd mit den Pfirsichen in Gläser…

Schmandkuchen

Zutaten 125 g Margarine 1 Ei(er) 1 Pck. Vanillinzucker 150 g Zucker 350 g Mehl 2 TL Backpulver 4 Becher Schmand 3 Dose/n Mandarine(n) 2 Pck. Vanillinzucker 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 80 g Zucker Zubereitung 125 g Margarine mit einem…

Flammende Herzen

Zutaten 250 g Butter, weiche 150 g Puderzucker 4 Eigelb 300 g Mehl (Type 405) 1 Pck. Vanillezucker 100 g Kuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch) 50 g Sahne 50 g Nougat 100 g Kuchenglasur (Schokolade) Zubereitung Weiche Butter mit Zucker und…