Zutaten 2 Pkt. Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle) 5 große Äpfel 2 TL Zimt 100 g Zucker 1 Ei(er) Zubereitung Den Blätterteig aufrollen und eine Platte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Äpfel schälen, entkernen und raspeln. Mit…
Zutaten 3 Kohlrabi 4 Möhre(n) 7 m.-große Kartoffel(n) 2 Würste, (Mettenden) 6 Würstchen, Wiener 1 ½ Liter Gemüsebrühe evtl. Salz Zubereitung 1,5 Liter Gemüsebrühe aufkochen. Die Mettenden in Scheiben schneiden und in die Brühe geben. Möhren und Kohlrabi schälen und…
Zutaten 1 Dose Kondensmilch, gezuckerte (Milchmädchen, 400 g) 2 Ei(er) (Größe M) 100 g Butter, zerlassen 180 g Mehl (Type 405) 1 TL Backpulver 200 g Konfitüre nach Wahl (z. B. Erdbeer-, Aprikosen-, …) Zucker zum Bestreuen Zubereitung Die Butter…
Zutaten Für den Hefeteig: 400 g Mehl 200 ml Milch, lauwarme 60 g Zucker 42 g Hefe, frische (ersatzweise 1 Pck. Trockenhefe) 50 g Butter oder Margarine 1 Eigelb Für die Füllung: (Mohnfüllung) 500 g Mohn 350 g Zucker ½…
Zutaten 16 Scheibe/n Weißbrot, bzw. Toastbrot, ca. Für die Creme: (Avocado-Creme) 4 Avocado(s) 200 g saure Sahne Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe(n) ½ Frühlingszwiebel(n) 1 EL Schnittlauchröllchen ½ Zitrone(n), Saft davon Für die Creme: (Rote Bete Creme) 1 Rote Bete…
Zutaten 100 g Schokolade, halbbitter 50 g Butter 60 g Puderzucker 1 TL Zimt 1 Ei(er) 1 Eigelb ¼ TL Backpulver 1 EL Kakaopulver 100 g Mehl, gesiebtes Puderzucker, um die Schneebälle darin zu wälzen Zubereitung Schokolade mit Butter in…
Zutaten 350 ml Sahne 120 ml Schnaps (Weizenkorn) 80 ml Whisky 4 EL Puderzucker 6 EL Nutella 2 TL Lebkuchengewürz Zubereitung Alle Zutaten in eine Schüssel geben und auf kleinster Stufe gut verrühren. Ergibt ca. 1/2 l Likör.
Zutaten 250 g Rosinen 100 g Orangeat 75 g Mandel(n), gehackt 40 ml Rum Für den Teig: (Vorteig) 500 g Mehl 2 TL Zimt 50 g Zucker 125 ml Milch 1 Würfel Hefe Für den Teig: (Butter-Zucker-Masse) 200 g Butter…
Zutaten 200 g Butter, weiche 100 g Puderzucker, gesiebt 2 Pck. Vanillezucker 1 Eiweiß 150 g Mehl 150 g Speisestärke etwas Mehl zum Formen Zubereitung Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Eiweiß vermischen. Mehl und Speisestärke mischen und sieben, 2/3 unter die…
