Pfannkuchen im Backofen überbacken
Zutaten Für den Teig: 250 g Mehl 2 St. Eigelbe 2 TL Zucker 1 Prise Salz 2 EL Öl 400 ml Milch 200-250 ml Mineralwasser Für die Füllung: 750 g Speisequark 5 EL Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 2 EL Rosinen…
2 Minuten Pizza-Brötchen
Zutaten 4 Brötchen, Aufbackbrötchen oder helle frische Brötchen 1 kl. Glas Tomatensauce, oder selbst gemachte 1 Beutel Käse, gerieben (Emmentaler, Gouda, Mozarella…) 200 g Kochschinken 200 g Salami 1 Glas Pilze Salz und Pfeffer Oregano 1 Knoblauchzehe(n) nach Belieben Zubereitung…
Lebkuchen Tiramisu
Zutaten 200 g Lebkuchen, Brezeln, Sterne, Herzen 1 Glas Sauerkirschen, Füllmenge 680 g Abtropfgewicht 250 g Mascarpone 250 g Quark 200 g Schmand 100 g Zucker 50 ml Amaretto 1 Pck. Vanillepuddingpulver Zum Bestreuen: Kakaopulver Zubereitung Die Lebkuchen zerkleinern (ich…
Himbeerdessert mit Spekulatius
Zutaten 200 ml Sahne 250 g Quark 250 g Mascarpone 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 350 g Himbeeren, TK 250 g Spekulatius Zubereitung Die Sahne schlagen. Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker mischen. Die Sahne unterheben. In einer ausreichend hohen…
3 Tipps für eine Schokoladenglasur
Zutaten Variante 1: 100 g Butter 2-3 EL Kakaopulver 1 EL Mehl 1/2 TL Puderzucker 5 EL Milch Vanille extrakt Variante 2: 150 g Bitterschokolade 1 EL Kakaopulver 1 Tasse Zucker 1/2 Tasse Wasser Variante 3: 125 ml Schlagsahne 125…
Extra feiner Apfelkuchen in 10 Minuten zubereitet
Zutaten 4 St.Eier, getrennt 200 g Zucker 220 g Mehl 170 g Butter 1 Prise Salz 1 TL Vanillezucker 1 TL Backpulver 100 ml Milch Äpfel nach Bedarf Zubereitung Eiweiße mit einem Löffel Zucker steif schlagen. In einer anderen Schüssel…
Quarktaschen mit Hefeteig
Zutaten Für den Teig: 600 g Mehl 65 g Zucker 1/2 Würfel Hefe 250-300 ml Milch 1 St.Ei 60 g Butter 1 Prise Salz Für die Quarkfüllung: 300 g Quark 1 St. Ei Zucker nach Geschmack 1 Pck. Vanillezucker…
Käsekuchen Muffins
Zutaten 160 g Zucker 2 EL Grieß, oder Semmelbrösel 2 Ei(er) 1 Pck. Vanillepuddingpulver 600 g Magerquark 5 TL Öl Zubereitung Quark, Eier und Öl vermischen und dann Zucker, Puddingpulver und Grieß dazugeben und alles gut verrühren. Teig in Muffin-Förmchen…
Schneller Himbeernachtisch
Zutaten 500 g Naturjoghurt 500 g Sahne 500 g Himbeeren (TK oder frisch) 120 g braunen Rohrzucker 2 Päckchen Vanillinzucker Zubereitung Die Himbeeren in eine Auflaufform (für die gute Optik nehme man eine aus Glas) geben. Bei der Verwendung von…