Pfirsich – Vanillekuchen

Zutaten  1 Dose Pfirsich(e) 175 g Zucker 4 Ei(er) 200 g Butter, weiche 1 Pck. Backpulver 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Puddingpulver (Vanille) 80 ml Milch 400 g Mehl Fett für die Form Zubereitung Eier trennen. Das Eiweiß mit einer…

Hackbällchen Toscana

Zutaten  500 g Hackfleisch, gemischt evtl. Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum …) evtl. Knoblauch 1 Dose/n Tomate(n), stückige, ca. 400 g 100 g süße Sahne 3 EL Kräuter, italienische (TK) 1 EL Tomatenmark etwas Knoblauch ½ TL Zucker Salz und Pfeffer…

Hähnchenbrust mit saurer Sahne und Käse

Zutaten 4 Stück Hähnchenbrustfilets 250 g saure Sahne 300 g Käse, gerieben 5 TL   Paprikapulver, edelsüß Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie Olivenöl Zubereitung Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden (i.e. längs halbieren) und nach Geschmack salzen und pfeffern. Den Backofen…

Quarkkuchen wie von Oma

Zutaten 200 g Butter 300 g Zucker 1 kg   Quark 4 EL   Grieß 1 PK   Vanillezucker 1 PK   Vanillepuddingpulver 1 PK   Backpulver 6         Eier 1         Zitrone (Bio, davon Saft und Schale) Zubereitung Erst Butter…

Cremige Bananenschnitten mit Quark

1. Eigelb 3 Stück • Puderzucker 40 g Eidotter mit Zucker schaumig rühren. 2. Kakaopulver 10 g • Wasser 10 ml Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren. Kakao und Wasser beimengen. 3. Eiweiße 3 Stück Eiweiß steif schlagen. 4. Weizenmehl…

Kartoffeln mit Käse und Knoblauch

Sie benötigen: Käse von festen Sorten (auf einer feinen Reibe raspeln und in zwei identische Teile teilen) – 100 g; 6 mittelgroße Kartoffeln (waschen Sie es, schälen Sie es und raspeln Sie es auch auf einer kleinen Reibe) ; Hühnereier…

Weihnachts Dessert

Rezept (für 11 Gläser): 500g Quark 500g Mascarpone 1/2 Bio-Orange Saft und Schale 5 EL Zucker 2 Becher Sahne 3 Pack. Vanillezucker 500g Himbeeren TK oder frisch 3 EL brauner Zucker etwas rosa Lebensmittelfarbe oder Himbeersaft zum einfärben der Creme…

Russischer Hackfleischtopf

Zutaten  2 große Zwiebel(n) 1 EL Öl 1 EL Butter 500 g Gehacktes (Rind) 1 Stange/n Porree 5 EL Tomate(n) – Püree 250 ml Brühe 1 EL Senf 1 TL Paprikapulver, mild 1 TL Salz 250 ml saure Sahne Zubereitung…

Mafia Topf

Zutaten 600 g Gehacktes (halb und halb) 1 Zwiebel(n) 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün 2 Becher Crème fraîche 1 Flasche Chilisauce (Texicana Salsa, 500ml) 1 Salatgurke(n) n. B. Champignons, frische 2 Tomate(n) Öl Salz und Pfeffer Paprikapulver Zubereitung Die…