Marmorkuchen
Zutaten Für den Teig: 300 g Butter, weiche 275 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Ei(er) 375 g Weizenmehl 4 TL, gestr. Backpulver 3 EL Milch Außerdem: (für den dunklen Teig) 20 g Kakaopulver, ungesüßt 20 g Zucker 2 ½…
Seelenwärmer – Gemüseeintopf
Zutaten 2 Zwiebel(n), rot 600 g Kartoffel(n) 500 g Karotte(n) 2 Kohlrabi 2 EL Butter oder Margarine 1 Liter Fleischbrühe, Instant oder selbst gekocht, kräftig Salz, (Selleriesalz) Pfeffer, weiß 300 ml Sahne 4 Würste (Wiener Würstchen) 125 g Speck, geräuchert…
Birnenkuchen mit Vanilleguss
Zutaten 250 g Mehl 100 g Butter 40 g Puderzucker 1 Eigelb etwas Milch 1 Prise(n) Salz Für den Guss: 200 ml Milch 200 ml Schlagsahne 45 g Zucker 2 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack) 2 Ei(er) 10 g Mandel(n) (Mandelblättchen) 25…
Pfirsich – Vanillekuchen
Zutaten 1 Dose Pfirsich(e) 175 g Zucker 4 Ei(er) 200 g Butter, weiche 1 Pck. Backpulver 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Puddingpulver (Vanille) 80 ml Milch 400 g Mehl Fett für die Form Zubereitung Eier trennen. Das Eiweiß mit einer…
Hackbällchen Toscana
Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischt evtl. Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum …) evtl. Knoblauch 1 Dose/n Tomate(n), stückige, ca. 400 g 100 g süße Sahne 3 EL Kräuter, italienische (TK) 1 EL Tomatenmark etwas Knoblauch ½ TL Zucker Salz und Pfeffer…
Hähnchenbrust mit saurer Sahne und Käse
Zutaten 4 Stück Hähnchenbrustfilets 250 g saure Sahne 300 g Käse, gerieben 5 TL Paprikapulver, edelsüß Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie Olivenöl Zubereitung Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden (i.e. längs halbieren) und nach Geschmack salzen und pfeffern. Den Backofen…
Quarkkuchen wie von Oma
Zutaten 200 g Butter 300 g Zucker 1 kg Quark 4 EL Grieß 1 PK Vanillezucker 1 PK Vanillepuddingpulver 1 PK Backpulver 6 Eier 1 Zitrone (Bio, davon Saft und Schale) Zubereitung Erst Butter…
Cremige Bananenschnitten mit Quark
1. Eigelb 3 Stück • Puderzucker 40 g Eidotter mit Zucker schaumig rühren. 2. Kakaopulver 10 g • Wasser 10 ml Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren. Kakao und Wasser beimengen. 3. Eiweiße 3 Stück Eiweiß steif schlagen. 4. Weizenmehl…
Kartoffeln mit Käse und Knoblauch
Sie benötigen: Käse von festen Sorten (auf einer feinen Reibe raspeln und in zwei identische Teile teilen) – 100 g; 6 mittelgroße Kartoffeln (waschen Sie es, schälen Sie es und raspeln Sie es auch auf einer kleinen Reibe) ; Hühnereier…