Zutaten 1 kg Schweinenacken 5 m.-große Zwiebel(n) 3 m.-große Kartoffel(n), mehlig kochende 5 m.-große Kartoffel(n), fest kochende 3 Möhre(n) 2 Paprikaschote(n) 2 Petersilienwurzel(n) oder Pastinaken 2 Knoblauchzehe(n), geviertelt Chilischote(n) oder Würzpaste 0,2 Liter Öl 1 EL Kümmelpulver 1 EL Paprikapulver,…
Zutaten 200 g Butter 100 g Puderzucker 100 g Kokosraspel 200 g Schokolade, (erweicht und wieder abgekühlt) 100 g Mehl 30 g Speisestärke (Maizena) ½ Pck. Backpulver 6 Eigelb (Dotter) 6 Eiweiß 125 ml Sahne oder Rama Creme fine zum…
Zutaten 500 g Champignons 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 2 Becher Schmand ½ Gemüsebrühwürfel 200 ml Wein, weiß 75 g Blauschimmelkäse Thymian Rosmarin Kräuter der Provence Salz Pfeffer 400 g Nudeln Olivenöl Zubereitung Als erstes die Champignons waschen und in Scheiben…
Zutaten 1 EL Öl 1 m.-große Zwiebel(n), gewürfelt 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst ½ TL Paprikapulver, scharf 1 TL Paprikapulver, edelsüss 250 g Rindfleisch, gewürfelt 1 TL Salz 1 Msp. Kümmel, gemahlen 1 Liter Rinderbrühe 2 Kartoffel(n), geschält und gewürfelt 1…
Zutaten Für den Teig: (Brühstück) 100 g Roggenschrot, mittel 125 g Wasser, kochendes Für den Teig: 180 g Sauerteig, (Roggensauerteig) 50 g Roggenmehl, Typ 1150 250 g Weizenmehl, Typ 1050 75 g Magerquark 8 g Hefe, frisch 10 g Salz…
Zutaten 230 g Zucker 220 g Mehl 2 TL Backpulver 85 g Kakaopulver, entölt und nicht gezuckert 1 TL Natron 50 ml Pflanzenöl 200 g saure Sahne 170 ml Wasser 2 Ei(er) evtl. Kuvertüre evtl. Schattenmorellen Zubereitung Ofen auf 180…
Zutaten Für den Teig: 5 Ei(er) 200 g Zucker ⅛ Liter Öl ⅛ Liter Wasser 250 g Mehl 1 Pck. Backpulver 3 EL Kakaopulver Für die Creme: 250 g Quark (Topfen) ¼ Liter Sahne ½ Liter Milch 1 Pck. Puddingpulver,…
Zutaten 2 Tasse/n Zucker 1 Tasse Öl 1 Tasse Orangenlimonade 4 Ei(er) 3 Tasse/n Mehl 1 Pck. Backpulver 4 kl. Dose/n Mandarine(n) 2 Pck. Tortenguss 600 ml Sahne 400 ml Schmand 2 Pck. Vanillezucker 4 Pck. Sahnesteif Zucker Zimt Fett…
Zutaten 1 Tasse/n Öl 2 Tasse/n Zucker 3 Tasse/n Mehl 1 Tüte/n Backpulver 2 Tüte/n Puddingpulver, Vanille 330 ml Mineralwasser 2 Ei(er) Zubereitung Alles vermengen und zum Schluss die Eier dazu. Auf ein Blech verteilen und das ganze 30 Minuten…
