Zutaten für 20 Portionen 1 Pk Dinkelblätterteig 1 Stk Eidotter 2 Stk Eiweiß 30 g Staubzucker 1 Pk Vanillezucker 40 g Kristallzucker Zubereitung Den Blätterteig aus der Packung nehmen und in 10 Streifen schneiden, diese nochmals in der Mitte durchschneiden…
Zutaten für 6 Portionen 30 g Butter 80 g Hartgrieß 1 Stk Ei 2 Prise Salz 1 Prise Muskat 750 ml Wasser 1 Prise Suppengewürz Zubereitung Die Butter mit dem Ei und dem Salz und Muskat schaumig rühren. Danach…
Zutaten für 4 Portionen 4 Stk Rindschnitzel 1 Prise Salz, Pfeffer 4 TL Senf 250 ml Gemüsebrühe 2 EL Maizena (Speisestärke) 1 Stk Zwiebel 4 Stk Karotten Zubereitung Die Rindsschnitzel klopfen, auf beiden Seiten salzen und pfeffern. Danach die Schnitzelstücke…
Zutaten 400 g Nudeln 3 EL Olivenöl 1 Salatgurke(n) 2 Knoblauchzehe(n) 1 Zwiebel(n) 2 Paprikaschote(n), gelb und grün 1 Tomate(n) 300 g Schafskäse 150 g Oliven, schwarze ohne Stein 3 EL Essig 5 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Oregano …
Zutaten 600 g Hähnchenbrustfilet(s) 4 Tomate(n), (je nach Größe) 2 Mozzarella, 1 Becher Sour-Cream Basilikum Salz und Pfeffer Zubereitung Zuerst das Hähnchenfilet in Stücken schneiden (nicht zu klein)und eventuell platt klopfen. Dann würzen und von beiden Seiten anbraten. Tomaten…
Zutaten 1 Dose/n Kondensmilch, gezuckerte, ca. 400 ml 1 Pck. Kekse (Hobnobs) oder andere knusprige Kekse, 250g 75 g Butter 4 m.-große Banane(n) 1 Becher Schlagsahne, ca. 280ml Kakaopulver, optional Zubereitung Koche die ungeöffnete Kondensmilchdose gute 2 Stunden in…
Zutaten 1 Kopf Salat 1 Salatgurke(n), in Scheiben 2 große Zwiebel(n), in Scheiben 250 g Tomate(n), in Scheiben 3 Mozzarella, in Scheiben 1/2 Stange/n Lauch, in Scheiben 6 Ei(er), gekochte, in Scheiben 2 Paprikaschote(n), rot und gelb, in Stückchen 150…
Zutaten 1 Knoblauchzehe(n) 1 Zwiebel(n) 1 EL Butter 1 Zweig/e Rosmarin 100 ml Weißwein 250 ml Geflügelbrühe 200 ml Sahne 300 g Nudeln, (Makkaroni) Salz 50 g Tomate(n), getrocknete, eingelegte 1/2 Bund Basilikum Pfeffer 2 Hähnchenbrustfilet(s), doppelt 3 Ei(er) 100…
Zutaten 6 m.-große Ei(er) 150 ml Schlagsahne 125 g Zucker 100 g Puderzucker 225 g Mandel(n), ungehäutet 100 g Butter, weich 60 g Mandelblättchen, zum Verzieren Zubereitung Eier trennen. Sahne und Zucker im Topf aufkochen, vom Herd nehmen und…
