Zutaten 4 Eier (Größe M) Salz 100 g + 4 EL Zucker 100 g Mehl 25 g Speisestärke 1 TL Backpulver 4 Blatt Gelatine 300 g Vollmilch-Joghurt 1–2 EL Zitronensaft abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone 300 g Schlagsahne 200…
Zutaten 2 Dose(n) (à 850 ml) Pfirsichhälften 250 g weiche Butter oder Margarine 300-325 g Zucker 1 Prise Salz 4 Eier (Größe M) 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 150 g Vollmilch-Joghurt 9 Blatt Gelatine 1 kg Quarkzubereitung Vanilla (Halbfettstufe)…
Zutaten 400 g Pfifferlinge 8 Stiel(e) Petersilie 4 Stiel(e) Thymian 1 EL Öl 20 g Butter 20 g Mehl 300 ml Gemüsebrühe 250 ml Milch Salz 2 Packungen (à 500 g) Ravioli (mit Fleischfüllung) Pfeffer Zubereitung 1. Pfifferlinge mehrmals gründlich…
Zutaten 1 Bio-Orange Saft von 1 Zitrone 240 ml Gin 1 l kalter Orangensaft 120 ml Blue Curacao 18–24 Cocktailkirschen 400 ml Mineralwasser 6–8 Holzspießchen Zubereitung 1. Orange waschen, trocken reiben und halbieren. 3–4 Scheiben abschneiden. Scheiben halbieren. restliche Orange…
Zutaten 2 EL Mandelblättchen 250 g Heidelbeeren 6 EL Zucker 1 Bio-Zitrone 500 g Speisequark (20 %) 1 Pck. Vanillezucker 200 g Schlagsahne 200 g Lemoncurd (Glas) 2 Geleezitronen zum Verzieren Zubereitung 1. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.…
Zutaten 250 g Himbeeren 500 g reife Aprikosen 200 g Doppelrahmfrischkäse 250 g Sahnequark 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 100 g Schlagsahne 50 g Zartbitterkuvertüre Zubereitung 1. Himbeeren verlesen und evtl. waschen. Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Aprikosen in…
Für 4 Gläser • 1 Bio-Limette • Eiswürfel • 80 ml Holunderblütensirup • 200 ml Kirschnektar • 8 Minzeblätter • 400 ml eiskalter Prosecco • einige Kirschen zum Garnieren Zubereitung 1. Limette heiß abwaschen und trocken reiben, dann in Scheiben…
Zutaten 400 g Champignons 2 Zwiebeln 4 Schweineschnitzel (à ca. 120 g) Salz 2 EL Sonnenblumenöl 300 g gemischtes Hackfleisch Pfeffer 100 g Schlagsahne 4 EL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste) 100 g Goudakäse 1/4 Bund Petersilie Fett Zubereitung 1. Pilze putzen,…
Zutaten 400 g Kartoffeln 2 rote Paprika 150 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 scharfe Chilischoten 100 g durchwachsener, geräucherter Speck 3 Schweine-Schnitzel (à 100 g) 2 EL Tomatenmark 400 g passierte Tomaten 2 Dose(n) (à 425 ml) stückige Tomaten 250…
