Zutaten 600 g Hähnchenbrustfilet(s) 4 Tomate(n), (je nach Größe) 2 Mozzarella, 1 Becher Sour-Cream Basilikum Salz und Pfeffer Zubereitung Zuerst das Hähnchenfilet in Stücken schneiden (nicht zu klein)und eventuell platt klopfen. Dann würzen und von beiden Seiten anbraten. Tomaten…
Zutaten 1 Dose/n Kondensmilch, gezuckerte, ca. 400 ml 1 Pck. Kekse (Hobnobs) oder andere knusprige Kekse, 250g 75 g Butter 4 m.-große Banane(n) 1 Becher Schlagsahne, ca. 280ml Kakaopulver, optional Zubereitung Koche die ungeöffnete Kondensmilchdose gute 2 Stunden in…
Zutaten 1 Kopf Salat 1 Salatgurke(n), in Scheiben 2 große Zwiebel(n), in Scheiben 250 g Tomate(n), in Scheiben 3 Mozzarella, in Scheiben 1/2 Stange/n Lauch, in Scheiben 6 Ei(er), gekochte, in Scheiben 2 Paprikaschote(n), rot und gelb, in Stückchen 150…
Zutaten 1 Knoblauchzehe(n) 1 Zwiebel(n) 1 EL Butter 1 Zweig/e Rosmarin 100 ml Weißwein 250 ml Geflügelbrühe 200 ml Sahne 300 g Nudeln, (Makkaroni) Salz 50 g Tomate(n), getrocknete, eingelegte 1/2 Bund Basilikum Pfeffer 2 Hähnchenbrustfilet(s), doppelt 3 Ei(er) 100…
Zutaten 6 m.-große Ei(er) 150 ml Schlagsahne 125 g Zucker 100 g Puderzucker 225 g Mandel(n), ungehäutet 100 g Butter, weich 60 g Mandelblättchen, zum Verzieren Zubereitung Eier trennen. Sahne und Zucker im Topf aufkochen, vom Herd nehmen und…
Königsberger Klopse Zutaten Für die Klößchen: 250 g Rinderhackfleisch 250 g Schweinehackfleisch 1 Brötchen, eingeweicht 1 große Zwiebel(n) 2 Ei(er) 2 EL Paniermehl Salz und Pfeffer etwas Sardellenpaste Für die Brühe: 1 Liter Fleischbrühe, klare Salz 1 große Zwiebel(n) 1…
Zutaten 200 g Lachs, geräuchert 500 g Kartoffelgnocchi 1 kleine Zwiebel(n) 100 ml Wein, weiß 50 g Crème fraîche Dill 100 ml Sahne Salz und Pfeffer 3 EL Zitronensaft Zubereitung Zwiebel in etwas Butter andünsten, mit Weißwein ablöschen, Creme…
Zutaten 500 g Schupfnudeln 250 g Kirschtomate(n) 400 g Hackfleisch 150 g Käse, gerieben 2 EL Öl 500 g Tomate(n), passierte 1 Zwiebel(n) 1 Stange/n Porree 1 Zucchini Salz und Pfeffer Zubereitung Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden. Porree…
Zutaten 300 g Hühnerbrust, gewürfelt 1 kl. Bund Frühlingszwiebel(n) 2 cm Ingwer, frisch oder 2 TL gemahlen 1 Liter Hühnerbrühe 1 Dose Kokosmilch 3 EL Sojasauce 2 TL Currypaste, rot oder grün 1 Paprikaschote(n), rot, gewürfelt 100 g Champignons, gewürfelt…
