Zutaten 200 g Crème fraîche Kräuter 200 g Crème fraîche 200 g Schinken, gekocht 100 g Mozzarella, geriebener 100 g Käse (geriebener Emmentaler) 3 Zehe/n Knoblauch Salz und Pfeffer 10 kleine Brötchen (Aufbackbrötchen) Zubereitung Den Kochschinken in ganz kleine Würfel…
ZUTATEN 3 Stk. Eier 3 EL Quark Süßstoff, den flüssigen ZUBEREITUNG 1. – Man trennt das Eigelb vom Eiweiß und gibt diese in 2 getrennte Schüsseln. – Die Eigelb vermengt man mit dem Quark und süßt nach belieben mit flüssigem…
Zutaten für 4 Portionen: 4 Kohlrabi 4 Möhren 4 Stangen Frühlingszwiebeln 1 l Brühe Salz, Pfeffer Muskatnuss, gerieben 400 g Hackfleisch, Rind 1 Ei Kreuzkümmel Paprikapulver, rosenscharf 1 EL Keimöl (z.B. von Mazola) 1 Becher Sahne 6 EL Frischkäse, natur…
Zutaten 250 ml Wasser, warm 2 EL Zucker 1 TL Trockenhefe 2 TL Salz + Salz zum Würzen 1 EL Olivenöl + 50 ml 370 g Mehl 4 Knoblauchzehe(n) 5 Stiele Petersilie 4 Stiele Thymian 90 g Käse, würziger, z.…
Zutaten Für den Teig: 150 g Butter 1 Prise(n) Salz 300 g Mehl 50 ml Wasser Zum Bestreichen: 3 EL Aprikosenkonfitüre Für den Belag: 5 Ei(er), getrennt 300 g Zucker 500 g Schichtkäse 500 g Mascarpone 250 g Ricotta 1…
Zutaten 3 Ei(er) 225 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 100 g Mehl 2 EL Speisestärke 2 TL Backpulver 1 Dose Mandarine(n) 8 Blatt Gelatine 750 g Magerquark 1 Zitrone(n), Saft und Schale 450 g Sahne Puderzucker Zubereitung Die Eier trennen.…
Zutaten 8 Brötchen 100 g Salami 250 g Kochschinken 250 g Käse, geraspelter (z.B. Gouda) 400 g Champignons, frisch, nicht zu groß 1 Becher Sahne Salz und Pfeffer Oregano evtl. Pizzagewürz oder italienische Kräutermischung 2 Peperoni, mittelscharf (nach Geschmack) Zubereitung…
Zutaten 1 Paprikaschote(n), grüne, gelbe und rote 1 Käse, Gouda 500 g Wurst, Schinkenwurst 1 Zwiebel(n) 2 Tomate(n), (Strauchtomaten) 5 EL Öl 3 EL Essig, Weinessig oder Balsamico 1 TL Salz 1/2 EL Senf Pfeffer Zucker Zubereitung Die Paprika, Tomaten,…
Zutaten 300 g Mehl 4 Ei(er) 250 ml Milch 500 g Hackfleisch, gemischt 200 g Schmand Petersilie Salz und Pfeffer 80 g Emmentaler, gerieben Olivenöl Zubereitung Mehl, Eier, Milch und 1 Prise Salz zu einem Teig verrühren. Aus diesem 6…
