Zutaten 500 g Erdbeeren 3 EL Zucker 250 g Mascarpone 250 g Magerquark 1 EL Zitronensaft 1 Pck. Vanillezucker 100 g Löffelbiskuits 6 EL Orangensaft evtl. Minze oder Zitronenmelisse zum Garnieren Zubereitung Alle Erdbeeren waschen und entstielen. 100 g Erdbeeren…
Zutaten 2 Putenschnitzel, à 150 g 1 TL Öl 2 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 300 ml Hühnerbrühe 2 EL Tomatenmark 250 g Champignons 2 Paprikaschote(n), rote Sojasauce Petersilie 2 EL saure Sahne 125 g Reis (trocken) Salz und Pfeffer Zubereitung…
Zutaten 200 g Makkaroni, kurze 200 g Kirschtomate(n) 1 m.-große Zucchini 1 Bund Lauchzwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), rote 500 g Gyrosfleisch, fertiges, TK oder von der Fleischtheke 100 ml Sahne 300 ml Wasser 150 g Edamer Käse oder Gouda, gerieben Salz…
Zutaten Für den Teig: 150 g Butter1 Prise(n) Salz300 g Mehl50 ml WasserZum Bestreichen:3 EL Aprikosenkonfitüre Für den Belag: 5 Ei(er), getrennt300 g Zucker500 g Schichtkäse500 g Mascarpone250 g Ricotta1 Zitrone(n), den Saft davon2 EL Amaretto, optional100 g Speisestärke Zubereitung…
Zutaten 500 g SpaghettiSalzwasser1 Becher Schmand1 Becher saure Sahne300 ml Gemüsebrühe, instant, kräftige1 Bund Schnittlauch Zubereitung Die Spaghetti im Salzwasser nach Packungsanweisung “al dente” kochen. Währenddessen eine recht kräftige Brühe anrühren, sie sollte schon recht salzig schmecken. In die Brühe…
Zutaten 500 g Schweinefleisch, (z.B. Schnitzel od. Minutensteaks)2 kl. Dose/n Champignons2 kleine Zwiebel(n)2 Becher süße Sahne1 große Paprikaschote(n), rote250 ml Brühe3 Sahne-Schmelzkäse Ecken (n.B. auch den mit Kräuter)Salz und PfefferPaprikapulverKnoblauchpulverKräuter (z.B Petersilie, Majoran)Öl, zum Anbratenetwas Saucenbinder, hellen (zum Andicken) Zubereitung…
Zutaten 1 Blumenkohl 750 g Kartoffel(n) 1 EL Butter 1 EL Mehl 1/2 Liter Milch 100 g Sahne-Schmelzkäse 200 g Schinken, gekochter, in Würfeln 100 g Käse, geriebener, z. B. Greyezer oder Bergkäse Salz und Pfeffer Muskat Zubereitung Den Blumenkohl…
Zutaten 500 g Hackfleisch vom Rind500 ml Sahne150 g Speck, gewürfelt5 Stange/n Porree250 g Gorgonzola2 große Zwiebel(n)50 g Kräuter der Provence, frisch oder TK3 EL Butter3 Ei(er)1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal oder TKetwas ÖlSalz und PfefferMuskatButter für die Form…
Zutaten 1 kg Himbeeren, TK 200 g Baiser (gibt es als weisse und rosa Baisers gemischt) 500 g Quark (20 %) 500 g Joghurt 1 Liter Sahne 50 g Zucker 200 g Zucker, braun Zubereitung Die gemischten Baisers in einer…
